[食記] 波士頓：最老餐廳吃龍蝦☆Union Oyster

看板Boston (波士頓)作者iioouu (小萍)時間13年前 (2012/09/09 01:34)推噓1(1推 0噓 1→)

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店名：Union Oyster House 消費日期：2012/6 地址：41 Union Street Boston, MA 02108（Government Central站）電話：617-227-2750 營業時間：11:30~21:30（周日至周四）；11:00~22:00（周五、周六）官網：http://www.unionoysterhouse.com/ 菜單：http://www.unionoysterhouse.com/Pages/newmenu.html ＊建議先上官網訂位 --- 網誌圖文版：http://anrine910070.pixnet.net/blog/post/43879034 --- 以前出國用餐，從沒有先訂位，一來很少有網路訂位的店家，二來總不可能打國際電話過去，這樣費用也太高了吧。到美國雖然辦了電話，但一時也沒想這麼多，逛玩昆西市場後，想說到現場排一下，應該就會輪到我們，沒想到大錯特錯，周末尖峰時段我們整整排了一個多小時！！創立於1826年的Union Oyster House在波士頓非常有名，老布希總統和甘迺迪總統都曾是這裡的座上賓，屬中高價位餐廳。一樓和二樓的菜單不同，樓下主要是快速用餐，吃個龍蝦而已，二樓則是要慢享佳餚，不過晚上樓上燈光暗到不像話，要拍照還是一樓的好。等待的時間，我們在一樓亂逛，這裡有賣禮品和酒吧，當時是美國NBA季後賽，又是波士頓的生死戰，現場High到不行。龍蝦照慣例都是時價，這裡分中、大和特大，用磅區分，我們所了一中一大，前者燒烤，後者清蒸。龍蝦有附餐，白飯、薯條和另個我忘了三選二，白飯是美國米，鬆散沒有彈性，不合我們胃口，薯條就好多了，而且份量不少。鬆糕我在美國吃過很多次，沒有特別喜歡，用叉子下壓就散開了，我喜歡紮實有彈性點的甜點。 Medium烤龍蝦（$30.95）終於等到龍蝦上桌啦，要先穿上塑膠圍巾，才不會把衣服用髒，火候掌控得很好，烤過的龍蝦依舊水分飽滿，不知加了多少的新香料，吃來香氣逼人。 Large清蒸龍蝦（$49）大龍蝦的鉗子超驚人，粗的不得了，不過最吸引人的還是那厚實又多汁的蝦身。不用沾一旁附贈的醬，單吃就好，這樣最能嚐到它的香嫩與彈性，新鮮度無話可說。吃龍蝦很費工，整份吃完手都是海鮮味，也點狼狽，但這家龍蝦真的很好吃，來波士頓別忘了到這看古蹟啖美食。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 199.36.200.98 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: iioouu (199.36.200.98), 時間: 09/09/2012 01:34:56 ※ 編輯: iioouu 來自: 199.36.200.98 (09/09 01:36)