[食記] 北海道千層蛋糕

看板CAFENCAKE (咖啡&蛋糕)作者airshin (兔子)時間16年前 (2009/04/30 11:58)推噓0(0推 0噓 0→)

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圖文完整版: http://airshin.pixnet.net/blog/post/23801979 截文: 到貨時是個很長的長方形盒子，含冰淇淋、起士條共24盒塞的剛剛好完全沒縫隙，一打開就看到夾了＂好幾張＂名片，前面有Blog網址和圖片，圖片應該是舊版的，因為現在的盒子樣子完全不一樣；背面則是食用的注意事項，也因此我還特別每個人都重複交代上面寫的內容。奶茶口味北海道千層蛋糕，光看顏色就能猜到，千層蛋糕外盒都還有一層塑膠膜包裝，由於冷凍的關係，一離開冷凍空間，表面就霧濛濛開始凝結水珠。這是我吃的牛奶口味$250，跟大家報告盒身長17.5公分、寬12公分、高5.5公分，大家可以拿出小短尺想像它是多麼的小了，起士條比它還要迷你... 打開時的樣子，上面有一張透明塑膠薄隔板，可能是因為冷凍的關係，隔板上面都是碎冰，隔著也比較不會直接碰觸到蛋糕本身，貼心加分。柔和金黃色的外皮包覆著，從側面看非常明顯的層層有料，總共至少12層，原來千層派長這個樣子呀！我前後嚐了兩次，第一次退冰快十分鐘，噢~不僅硬梆梆，而且冰得讓我嚐不出任何味道 ...，第二次時退冰十五分鐘，奶香有顯現出來，但是不會很明顯，也不會太甜，比一般市面上的奶油餡紮實而不滑膩，口感從皮到餡都軟軟的，餅皮不像有位網友說的脆（我沒法想像冷凍水氣濕潤狀態下怎麼會脆？！），倒是一種富含彈性的感覺，會覺得咬到深處有種被牙齒咬跳彈開的感覺，我想是因為冷凍的關係吧！每一口都可以感受到餅皮和奶油陷的存在，但是退冰十五分鐘還是不夠，因為圓端還是有冷凍的硬感存在，照片中較透明的部分就是還沒退冰退夠的關係。每盒都是四塊裝$230起跳，一開始就是因為單價頗高，所以令許多人卻步，品嚐過後並沒讓我感到失望，我覺得重點是餡不讓我感覺太甜，而且這種紮實的奶油也是我要的，和鈞鎂北海道戚風的奶油餡又是截然不同的感受，看到層層有料的滿足，一塊60多元相較於市面上店家來說，真的是很划算，台南知名的深藍咖啡一塊也得$120呢！額外團友們的感受:1.草莓口味:不錯 2.巧克力、牛奶口味:好吃(含父母) 另外我要深深的爲店家的效率大力讚賞，傳真訂單的當天匯款完，後天早上就到貨，本來有團友訂購母親節優惠蛋糕想說會晚點才收到剛好可趕上母親節，結果太快了讓大家都感到驚訝！店家態度也很好，但是這樣讓我感覺商品似乎是早就從日本進貨屯著？！不過我還是希望店家的網頁可以作改變，畢竟打響知名度已經有段時間，門面是很重要的，blog還是感覺比較不專業。 --------------------------------------------------------------- 本產品分兩邊販售 ◎網路:供台北以外的消費者洽詢(一位學生只負責網路販售及捷運站面交) 產品:起士條、北海道千層蛋糕、泡芙、冰淇淋 Blog: http://www.wretch.cc/blog/kisa75349 訂購專線:0952-526528. 02-29602134 FAX:02-29603714 ◎店面:日多寶北海道千層蛋糕(一開始進貨的人負責) 地址：台北市大同區南京西路73號電話:02-25582155 產品:比網路多很多，還有很多少見的食品用品，冰淇淋醬油！？網站: http://www.redowber.com.tw/index.html **這是間神奇的公司，兩邊互相不干涉彼此，也沒彼此的聯絡資訊（格主親自電話洽詢得知） -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.123.136.111 ※ 編輯: airshin 來自: 122.123.133.192 (04/30 15:08)