[食記] 台中-一森手工烘焙坊‧三種糕點介紹
※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: Ssweetie (透明) 看板: Food
標題: [食記] 台中-一森手工烘焙坊‧三種糕點介紹
時間: Thu Oct 15 23:53:28 2009
店名：一森手工烘焙坊
地址：台中市十甲路247之1號
電話：04-2211-1159
圖文版：http://ssweetie.pixnet.net/blog/post/24443772
每次回台中都會經過一森烘焙坊，鮮綠色招牌總是很有元氣的佇立著，引人注目。趁
這回中秋，我和Ｋ先生到一森烘培坊採買了幾樣糕點，準備來個送禮自用兩相宜。
老饕推薦-芋多田 (原價180元，特價120元)
芋多田(怎麼有借用宇多田諧音的感覺？)，才不過下午三點，櫥窗中的芋多田就只剩
下三個，Ssweetie二話不說的先拿了兩個，後來想再多買一個時，已被某位媽媽給搶
先了，不愧是熱賣產品。
我喜歡一森烘焙坊的包裝很雅緻，粉紅色的小提袋和蛋糕盒相互映，有春天繽紛的氣
息。
芋多田不似一般的芋泥捲或是瑞士捲那樣胖呼呼，走得是瘦長風。直徑小，身體卻有
接近三十五公分那麼長。除了蛋糕中心夾上滿滿的芋泥餡外，蛋糕頂端也鋪上薄薄一
層芋泥。一森家的芋多田味道清爽，滿滿的芋泥餡、適當的芋泥香、微微的甜。芋泥
的口感像把芋泥打成沙，雖然吃不到整塊的芋泥，嘴巴裡頭卻佈滿芋泥沙沙的口感。
網路好評-焦糖小乳酪 (25元)
一森烘焙坊有另一個冰櫃放得全是和乳酪相關的產品。小乳酪系列共有六種：原味、
焦糖、紅豆、芒果、萊姆、熱帶水果，我們這回買的是焦糖口味。
焦糖小乳酪有三種組合：光滑的頂層，香濃的乳酪層、底部的餅乾層。乳酪的質感不
但看起來細緻，吃進嘴裡，不一會兒就鬆軟的話開來。Ssweetie個人覺得它的焦糖味
道並不明顯，Ｋ先生卻覺得淡淡的焦糖香十分足夠，太重反而會搶了乳酪的好味道。
而且，一森的小乳酪目前已經搶先鈞鎂起司條在Ｋ先生心中的地位。
網路熱賣-金莎巧克力 (35元)
在店裡逛阿逛的，無意中發現這款蛋糕。金莎巧克力？聽起來頗吸引人的，嗜吃巧克
力的Ssweetie怎麼能放過呢？看起來就像一般的巧克力捲，會有什麼不同的地方呢？
不吃不曉得，一咬就咬出它名稱的由來。原來，這款金莎巧克力中間包裹的巧克力餡
就像金莎巧克力一樣，沙沙的、脆脆的，口感相似度有80%。 巧克力和巧克力間加上
一層薄薄的奶油，讓巧克力不那麼死甜，創意中還帶著點巧思。喜歡吃金莎巧克力的
人不妨來試試看。
最後來介紹一下他們家的乳酪球。 (沒記錯的話，應該是24入/盒，250元)
在網路上曾經看過他們家乳酪球的好評，因此特地買來送給愛吃乳酪的朋友。由於是
要送給兩家朋友，這兩家的人口數又少，因此特地請店員幫我分成兩盒。乳酪這種東
西，太多會膩口到連美味都不美味了。至於乳酪球的滋味如何，Ssweetie沒吃到就不
評論了，只是友人A說：「好好吃～」是真？是假？等下回我親自吃到再來分享囉。
經過這次採買後，Ssweetie很感謝一森手工烘焙坊的店員，不但親切的幫我解決問題
，還不囉嗦的解答疑惑。即使在忙碌之餘，也不忘掛著笑臉。面對服務良好的店員，
感覺糕點更美味了。希望一森的店員們持續這樣的服務熱誠，下次我還想要再去買更
多不同口味的乳酪試試味道喔！
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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