[食記] Amo‧荷蘭貴族手工蛋糕

看板CAFENCAKE (咖啡&蛋糕)作者domys (阿唐)時間15年前 (2009/11/16 21:32)推噓2(2推 0噓 0→)

留言2則, 2人參與討論串1/1

圖文網誌 http://www.wretch.cc/blog/domys/10887322 Amo 阿默蛋糕地址：（分店很多，請見官網）電話：（分店很多，請見官網）網址：http://www.amo.com.tw/ -------------------------------------------------------------------------------- 前一陣子吃了日本高鈣乳酪蛋糕，結果大家好像比較推薦荷蘭貴族手工蛋糕 290ntd，剛好上上禮拜阿默有來屏東太平洋辦預購活動，同事馬上招了一團，就給他衝下去了，到了上個禮拜四才拿到，趕緊回家來試試味道！與乳酪蛋糕截然不同的包裝，一整個白，不過我到還挺喜歡這樣的質感，純淨、自然，感覺這包裝應該要用在乳酪蛋糕上吧，cheese～～側面的說明，主成分很簡單，雞蛋、砂糖、奶油跟麵粉，保存方法也寫的很詳細，感到很好奇的注意事項下面的符號：卍....那不是佛家的符號嗎？說明裡面有講到吃素的人，這一款蛋糕是你最佳的選擇，雖然說佛家子弟是吃素，但吃素不一定等於信佛，感覺這符號用的很弔詭，哈，大概是我想太多了～與日本高鈣乳酪蛋糕相同，都會有一張簡單的DM，從一些小地方便可感覺出用心，照片應該還可以看的清楚，我就不多說了。並不會很大，以這樣的價位來看，稍貴～不過邊緣看出的13層，倒是讓我有種期待吃千層的口感。原以為是像一般海綿蛋糕的軟硬，沒想到意外的紮實，每一刀切下去都需要用一點力，建議切薄片來享用，這樣薄薄不到2cm的寬度，大概就要30ntd了～結果也是出乎我意料之外的，完全沒有千層的口感！讓我失望了～～不過說一下味道，我只能說這是一款"濃縮味道"的蛋糕，好比將原本三倍大的海綿蛋糕濃縮到一倍，硬度變三倍（如果是三倍大的蛋糕，那就很超值了），雞蛋、麵粉、奶油，一口咬下，充斥整個口腔，算是我吃過屬於很濃郁的蛋糕，不過味道很簡單，但是過於簡單，只有蛋香、麵粉香、奶油香還是滿足不了我的，我還是去擁抱乳酪蛋糕好了，事實證明....美食果然是很主觀的東西！ -- 南島老師的筆記本 http://www.wretch.cc/blog/domys -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.47.192.60