[食記] 台北 patisserie Sadaharu AOKI paris (3訪)

看板CAFENCAKE (咖啡&蛋糕)作者peterblue (來了來了!!)時間16年前 (2010/01/09 16:15)推噓0(0推 0噓 0→)

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餐廳名稱：patisserie Sadaharu AOKI paris 地址：台北市松仁路28號營業時間：B2 11:00-22:00 每人平均價位：100 官網：http://www.sadaharuaoki.jp/top.html(日本官網) 好讀網誌版：http://www.wretch.cc/blog/pblaw52/16317176 因為還滿喜歡AOKI的甜點最近決定要把小蛋糕品項全制霸!! 不過還是分每個禮拜進行不然荷包... 之前都是中午12點左右去人都不多這次是下午三點左右去人真的多到一個誇張的地步排隊結帳排到冰沙櫃那裡還有一堆人聚在冰沙櫃要店員挖冰沙... 本來還覺得會衝擊到隔壁六福皇宮的新品牌不過隔壁也是一整個不輸啊大部分的麵包都剩下不多黃金蛋糕前照例聚了不少人這次買了2+4 最近覺得這樣最好可以分兩天吃抹茶紅豆巧酥 100 這一款真是把酥皮發揮到了極致一口咬下層層酥脆裡面則是滿滿的抹茶紅豆餡不會太苦反而是奶香比較強烈杏桃布里歐 100 這款個人不太喜歡酸然平常有在吃酸的東西不過這杏桃真的滿酸的... 整個布里歐麵團的香味都被蓋過去了... 布里歐還是三樓的表現比較好焦糖閃電泡芙 130 這款表現的不錯鹽味跟焦糖意外的很搭入口先嚐到鹽味焦糖特有的甜味跟外皮的奶油香隨後出現非常順口榛果巧克力 chocolat pralin 180 這次AOKI的小蛋糕部分主打巧克力的並不多大概只有兩款這一款比較推薦榛果跟巧克力配合的很好不過可能是這種類似的搭配在台灣還滿多的例如金莎反而不會很驚艷倒是上面那顆馬卡龍本來還滿期待的結果一咬才發現裡面幾乎沒什麼餡... 草莓奶油蛋糕 Fraisier 180 這款大力推薦法國版的草莓奶油蛋糕把日本國民蛋糕用不同的方式表現每一口都吃的到完整的草莓短短一條就有大約8顆草莓奶油餡比較香甜適度中和了草莓的酸味很不錯任性甜心泡芙 140 本來以為是三種餡料組合而成咬下之後才發現有第四層非常有趣四種味道調和的很好最上面的紅豆有畫龍點睛的效果抹茶餡一樣苦味很淡跟奶油餡卡士達餡一起嚐起來感覺很滑順滿不錯的一款 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.224.71.101