[食記] 珠寶盒法式點心坊(麗水店)~我喜歡麵包!

看板CAFENCAKE (咖啡&蛋糕)作者phinawu (遺失w595求求你還我)時間15年前 (2010/08/27 07:20)推噓1(1推 0噓 0→)

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店家資訊+圖文版:http://www.wretch.cc/blog/phinawu/16643207 麗水店好巷子內~永康街過去經過豐盛食堂變成單行道所以走不過去麗水街，我整個繞一圈騎士要走金華街或是金山南路進來歐! 像家居小店的珠寶盒，根本沒有炫麗的裝潢曖曖內含光。外頭有兩小桌，不怕熱的可以稍微坐一下只有安和店有內用的座位區歐! http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=285&f=1417726710&p=0 這是我最喜歡的一個角落就在一進門擺在玻璃架子上的可麗露就像裝飾品般點綴著 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=285&f=1417726712&p=2 珠寶盒不是只有賣蛋糕，還有麵包、飲品跟巧克力、餅乾接近中午，整個店裡充滿著剛出爐的麵包香味看起來超級有質感的手工果醬，會隨著季節更換販賣的口味只是每罐動輒兩三百元啊~~(可遠觀不可褻玩焉.....) http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=285&f=1417726714&p=4 剛巧遇到店員要擺放蛋糕在透明的蛋糕櫃中，像是藝術品的高級法式甜點整齊地擺放著就像拉抽屜一樣地再將你點選的品項拿出 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=285&f=1417726720&p=10 大溪地焦糖布蕾NT120 在QQ胖胖瓶中，就是顯得超級可愛!! (這是甜美女孩的失心瘋XD~~完全忘記一個布丁要一張國父!!) http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=285&f=1417726722&p=12 我點了三個蛋糕，小姐會一面把客人挑選出的擺放在相當高級的瓷盤上不規則瓷盤更襯托了甜點的精緻我拜託小姐先不要打包，讓我拍照一下通常蛋糕店都會禁止拍照，所以我也先詢問出乎意料的，這麼高級的法式點心坊竟然不會拒絕! http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=285&f=1417726711&p=1 卡西斯幕斯NT95 這是喜歡吃酸的朋友特別指定的莓果類粉紅心型就如同珠寶般光彩奪目，謀殺少女心百分百! 外層是黑醋栗幕斯，裡頭是芒果丁酸甜好滋味，讓朋友愛不釋手! http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=285&f=1417726713&p=3 無花果塔NT120 我從來沒有吃過新鮮的無花果，竟然出乎意料的~ 沒有味道。本來還很怕太甜或是太酸，結果就像酪梨一樣只有水果口感沒有太多的味道，是清新脫俗的風味但我就是愛塔跟派下層的硬皮跟卡士達醬!所以不太甜反而是我的菜XD~~ http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=285&f=1417726715&p=5 蘋果仙子之舞NT130 由焦糖跟蘋果製成但是不是螞蟻的友人說太甜了~~ http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=285&f=1417726717&p=7 買完蛋糕完成我的任務後，整面的麵包牆向我招手有無數個小小的聲音迴盪在店裡說: 看看我們啊，沒有餡料，只有真材實料的小麥香這不就是你最愛的嗎?? http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=285&f=1417726728&p=18 你看看發酵成如此完美圓胖弧度的吐司，誘人到了極限! 全麥吐司NT80 以法國T55麵粉與50%全麥麵粉製成的天然葡萄種無油、無蛋、低糖、全素!http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=285&f=1417726724&p=14 買的時候還是熱的，不能封口軟綿綿的全麥吐司，簡單就是好味道!!! 洋蔥土司NT65 洋蔥吐司竟然只要65元!! 我上次在米哥烘焙坊買一條巴布羅吐司要70元重點是切片後要我連蛋糕紙一起吃下去，撕掉蛋糕紙麵包卻又只剩一半! 這樣認真在食材而且琢磨造型的產品，才可以稱的上是藝術! 法國無鹽天然奶油加上蛋和低糖帶著稍微鹹味和洋蔥香的吐司這樣的價位和表現實在值得 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=285&f=1417726726&p=16 原味可麗露NT45 我沒有吃過可麗露，一直很好奇她的口感可麗露是法式傳統糕點，以浸泡香草籽的鮮奶、砂糖製成的麵糊我完全沒有想到的是外層的口感第一口咬下，相當堅硬! !竟然是脆硬的口感! 法式甜點對我來說還是甜了點，馬卡龍如是啊!! 倒是裡頭麵糊的口感讓我想到發糕也是這樣的黏稠感呢... 不過捨去太甜以外，配上茶就是不錯的好點心了。 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=285&f=1417726734&p=24 店內還有好大好漂亮就像電影裡頭糖果店中會出現的大玻璃罐裡頭真的裝著甜食-棉花糖棉花糖有兩種口味:覆盆子巧克力和玫瑰荔枝你可以單買每個20元，或是有四個一包的綜合口味NT80 兩層顏色的當然就是覆盆子巧克力我吃到玫瑰荔枝口味但是完全不知道有玫瑰或是荔枝因為整個爆甜!!! 幸好只有一丁點大，不然真的好難吞完一個>_< 但是好綿好軟入口即化是真的! http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=285&f=1417726725&p=15 這是水果軟糖，用法國百分百的果泥製作不使用任何的凝膠劑，完全只用糖的溫度來凝結每片NT35，三片NT100 十多樣口味真的讓人眼花撩亂啊! http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=285&f=1417726727&p=17 要結帳時在櫃檯發現店家自己做的相簿集裡頭有蛋糕的介紹，訂購的資訊 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=285&f=1417726719&p=9 現在週年慶買滿500元會贈送甜點或折價券我選了同樣是法式傳統糕餅的達可瓦滋達可瓦滋也跟馬卡龍一樣是杏仁蛋白餅吃起來沒有馬卡龍酥脆，但一樣也有黏密口感要慶幸的，就是沒有馬卡龍那麼甜!!還有它比較大~~ 一個單包裝也是要NT38 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=285&f=1417726737&p=27 關於甜點，我真的涉獵太少，但至少有在進步中不過我肯定的是，法式甜點就是這麼甜在我第一次於巴黎吃到台灣還沒有紅的馬卡龍時，我就認明了不過每個人對於甜度的承受也不相同用"太甜"去推翻一家店太果斷，也污辱了這家店對自己作品的堅持。買單的時候正巧後方是位法國人我想連法國人都願意來這裡消費，珠寶盒的地位有目共睹。與其他烘焙坊大相逕庭的，就是這裡的糕餅都像獨一無二的珠寶不僅販售，還多了美學的珍藏價值 Très bien, c'est bon! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 115.82.234.160