[食記] 台中 Cafe5160 漫步街角，義式醇品。
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1CdA8BCD ]
作者: surna (腦殘請去申請手冊跟社福) 看板: Food
標題: [食記] 台中 Cafe5160 漫步街角，義式醇品。
時間: Fri Sep 24 21:05:09 2010
餐廳名稱：Cafe5160 京誠商行
消費時間：2010年/09月
地址：台中市西區五權一街60號
電話：04-2376 4885
營業時間：12:30-22:30 周一休
每人平均價位：110起
可否刷卡：無
有無包廂：2F為展示空間與可容納多人空間。
推薦菜色：茶巧克力、夏日澄酒咖啡
官網：
網誌圖文版：http://blog.yam.com/wubai/article/30958828
內有輕音樂
【Cafe 5160】- 漫步街角，義式醇品。
從什麼時候開始的，一個城市的咖啡旅行地圖，就這樣慢慢的在紙上展開。
你願意跟我這樣開始走下去嗎？
這城市的各個角落有更多新的目標慢慢的竄起，都值得你去細細品味，又在找週末的去處
去完國美館與忠信市場之後，又來到了Cafe 5160 ，這也算是在五權一街的聚落特色吧，
同為老屋改建的新生命，店址座落在五權一街60號，剛好黑白切的旁邊，就這樣成為店名
推開用咖啡把手做的門把，今天還是專屬於我的下午 - 品嚐 LAVAZZA Cafe。
至於為什麼會再過來坐坐，後面會告訴你新的創意點子 - 京茶小舖，以往的咖啡店，有
方便客戶隨帶隨走的隨行杯，但是還沒看到講究台灣良品-高山茶的店，或這樣推著小攤
子到巷口販售，也因為這樣，所以才想來看看，跟一般手搖的連鎖飲料店，或者像速食店
推出的茶品有何不同？如同往常一樣的，在中午過後老闆會細心的在旁邊指導，準備著
等會要擺攤的物料。
一進門之後，眼光就會被這紅色的牆面與收納櫃給吸引住了，靠牆邊的超長CD架也是驚人
收藏，對沒錯S`more有個綠色的牆也很相似這邊。
這邊是以LAVAZZA義式咖啡為主題的店，有興趣者可以參考中文官網，店名為京誠商行，
為LAVAZZA中區的總經銷商，原本精耕在海線的老闆，後來移入了這個充滿藝術味道，豐富
餐廳的戰區，他卻以不同於其他講求快速輕食跟咖啡的店家，強調以精緻茶品、咖啡與
酒為主軸，延伸像是器具的販售、保養、展店規劃等，比較像是總體義式咖啡經營的範疇，
室內陳設新挑高空間，色彩基調以沙發吧感的時尚店面，搭配白色木作與一些相關的櫥櫃
加上特別的採光方式，整體很有透視感，下午撥放著的音樂就想挑起你的味蕾，這樣踏進
Cafe5160 ，融入LAVAZZA，到底這骨子充滿義式情懷的店，有哪些賣點？
你想知道就先挑張CD吧，
在前台，有個極大的開放空間，特別訂製的長吧檯，在最前方還可以讓你站著喝呢，
喜歡看現場調製的你可以坐在這五彩顏色的椅上，享受等待的那刻，不用擔心店家是從後
面偷偷摸摸的弄，還是不夠衛生的廚房條件，這邊一眼就看穿，接著挑份你喜歡的口感吧！
來過幾回，最新的Menu 上面我挑出了幾種品項，也是嚐過比較特殊的飲品，提供給你參考
遵循著義式的工法，並且在用料與調配上完整呈現咖啡的原味，其實品質的穩定關係於原
料、器具研磨、水溫壓力、手感操作，時間，咖啡好喝的關鍵還是在於那雙手給的溫度，
這邊也有像愛爾蘭奶酒咖啡、瑪洛琪諾、夏日澄酒等，今天有點悶熱就來杯黑啤冰咖啡吧
，不用等太久就可以端上一杯香醇的咖啡，看似內斂的氣泡當中，慢慢的有沉釀的香氣，
還有多了一些水果味，一入口有些許果酸的咖啡味，吞了幾口後開始感覺舌尖甜了。
怎麼會不同以往的黑啤冰咖啡口感？原來是特別加了有濃厚葡萄果香的酒，才會讓味覺上
多了一些層次，深入喉中回甘止渴，第一次享受到，不怕你夠挑剔，都可以讓店家做出，
為你特製的口感，想找些甜品搭配小攤上的茶品嗎？
新開發的茶攤，利用特製的器具維持茶的溫度與鮮度，來看一下展開前後吧，應該沒想過
茶店的新台灣茶品，也可以這樣推出來，在你家的街角等著你回來，多了那份親切與溫馨
其他想要嚐試的話，可以看看網站或Facebook上的訊息，很值得你來走走。
延伸閱讀：
鄰近可以去走走的地方 - 傳統與新藝術市集 忠信市場
http://blog.yam.com/wubai/article/30957799
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