Re: [請益]台北焦糖布蕾

看板CAFENCAKE (咖啡&蛋糕)作者lulalachan (祈禱)時間13年前 (2012/12/06 01:42)推噓3(3推 0噓 0→)

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※ 引述《early (心碎是下個幸福的開始 )》之銘言： : 自從一個月前去了市民大道上的博多拉麵 : 吃了一次他們的甜點---焦糖布蕾 : 就一直想吃到現在~他們內用似乎是30(還是35?)元 : 但是外帶好像是60 (因為附了一個玻璃碗) : 覺得有點小貴... : 而且我住萬隆要專門騎車到那邊去吃一個焦糖布蕾 : 又覺得好遠.... : 所以想問版友能不能推薦哪邊有還不錯的焦糖布蕾呢? : 是要上面有一層薄薄的焦糖脆片喔~~ : 可以把它敲破的那種~我想要一次外帶很多回家吃... : 至於價錢方面希望不要超過60...要是超過60 : 那我就可以直接去博多拉麵那邊買不用上來問了 XD : 阿~~~好想吃阿~~ 我最近在搜尋烤布蕾剛好看到這篇文。XD 你說的是上面有焦糖的那一層，可以用小湯匙"頂破"的烤布蕾對不對？:D 因為我之前看Amelie愛蜜莉的異想世界，就一直很想吃到這種法式烤布蕾，但我後來並沒有特別在台北尋找。後來是在台北的義磚義瓦(東區頂呱呱旁邊那一間)簡餐店用餐，就是吃義大利麵，然後點附餐剛好吃到了這種有一層可以用小湯匙"頂破"的法式焦糖烤布蕾，不過我想尋覓的和你一樣，是可以單純"單點"的法式焦糖烤布蕾，後來我是在永康街這邊的金雞園附近找到的！^^ 這是一家小小的店面，叫"煎餅磨坊"，這間店專賣法式焦糖烤布蕾、提拉米蘇(很道地喔)、布朗尼，還有製作鹹派(鮭魚派...)、可麗餅、焗烤千層麵...等餐點，他們單點一個法式焦糖烤布蕾是50元，我覺得還滿大一個的，真的很好吃喔！(心) 也可以點他們焗烤千層麵套餐150，因為他們的套餐就會包含千層麵、南瓜濃湯加一個法式焦糖烤布蕾。總之外帶和內用的單點法式焦糖烤布蕾都是50元。而且他們的焦糖烤布蕾，是老闆當場用噴槍幫你把布蕾塗上焦糖喔！^^ (至少我去吃套餐的時候是這樣看到的啦，就是我在吃主餐，就看到老闆幫布蕾+焦糖~) 總之，第一口先把湯匙頂下去弄裂焦糖之後，焦糖裡面的內裡口感先是像烘焙洽到好處的烤蛋布丁，但再來質地看起來比較像是比較像優格，我不知道你之前在博多吃到的是不是這樣子？至於吃起來的感覺，大概是我之前去初鹿牧場喝鮮乳，然後還有東區晴光奶油餅的高級升等變成純法國風的版本... 就是有濃濃的奶香，混著冰冰脆脆的焦糖，然後還有一種感覺有放香草豆的風味， (我知道香草豆很貴，但我當下吃到的moment，就是覺得有這種香氣，不知是香草粉還是什麼的？總之很妙) 真的一定要用文字形容，大概是這樣。^^ 他們還有賣提拉米蘇和布朗尼是60元，巧克力布朗尼和我之前在Dan Ryan吃到的感覺有點像，口感和用料很紮實，不過對於布朗尼的大小和價位，因為在Dan Ryan那次是很久以前吃到的，所以可能要對布朗尼有興趣的人去專門比較就是了。不過我自己後來去買都是買提拉米蘇啦，因為我很愛提拉米蘇，而且聽過人家推薦他們的提拉米蘇很正統。你想去找的話可以在捷運東門站的永康街口出來走過去，大概3~5min就會看到了哦。^^ 整理名片資料在此 ↓↓ 煎餅磨坊台北市大安區永康街30號之3A (7-11永康店斜對面，從金雞園和懶懶熊專買店中間小巷入，懶懶熊旁的第一間就是。) 0939-333-402 ----------------------------------------------- 信義路 -------------- ------------------------------ 捷運東門站 1 1 天津 1永1 蔥抓餅 1 1 1 1 永康公園 1康1 五十嵐 1 1 1 1 薑心比心 1 1 金雞園 1 1 ----- 1 -----← 1 煎餅磨坊◎ 1街1 懶懶熊 1 1 7-11永康店 1 1 1 1 -- ----------- --------------- 金華街 -- ------------- ---------------- 1↑1 1↑1 1麗1 1永1 1水1 1康1 1街1 1街1 1 1 師大校本部 (接到青田郵局旁巷子) 青田郵局 ---- ------------- ----------------- 和平東路 ------------- ---------------------------- 1↓1 1師1 師大美術系 1大1 師大宿舍 1路1 夜市區 -- 如何判斷你中了「原來是美男」的毒？ 1.會哼兔子歌。 2.看到兔子想的是豬兔子。 3.看到星星會不自覺記錄起來。 * 如果以上皆是，請繼續忠實觀賞原來是美男重播N百遍！XD * -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 27.105.8.217

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