Re: [問題] 請問哪裡有好吃的栗子蒙布朗？

看板CAFENCAKE (咖啡&蛋糕)作者san122 (san)時間11年前 (2013/04/26 23:42)推噓8(8推 0噓 11→)

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※ 引述《cooncoon (睏睏)》之銘言： : 最近好想吃綿密的栗子蒙布朗喔 : 或是內餡有栗子的也可以 : 吃過珠寶盒和繽紛蛋糕坊的蒙布朗 : 覺得非常好吃很喜歡 : 品悅糖的我覺得太甜了orz : 裡面有糖霜根本不好吃 : 有找到喜來登、Mayu、兄弟飯店 : 這幾家有賣，但不知好不好吃？ : 不知哪裡還有賣好吃的蒙布朗？本人超愛蒙布朗而且外層一定要是棕色的純正栗子泥才好吃那種鮮黃色的調味栗子泥就不正統了吃了許多家後，以下是我覺得還不錯的幾家： 1.阿瑪迪斯栗子蒙布朗我心中的第一名外層栗子泥濃純內層的鮮奶油甜而不膩整體不會過甜味道搭配得非常好 2.寒舍艾美Chocoart 栗子巧克力蒙布朗外層栗子泥無懈可擊內層有兩顆甜栗不過內層是巧克力鮮奶油巧克力本身也非常好吃但和栗子有點不太搭吃的時候我是分開來吃先享受外層純正栗子味道再吃內部的輕甜的巧克力內餡 3.台北喜來登栗子蒙布朗我是吃8吋生日蛋糕外層是法國進口純栗泥內層則是多層次的栗子蛋糕和慕斯口味也佳，而且酒味稍重但整體稍甜，有點不耐吃（不過也可能是我自己吃太多的緣故，哈哈～） 4.15區蒙布朗有別別家都是做成半球型，這家這是長條型上層的栗子泥非常純正下層那次吃到的是莓果慕斯+杏仁蛋糕蛋糕濕潤，慕斯稍酸個頭不大吃起來還不錯不過栗子被莓果的酸味入侵，有點不習慣但我還是偏愛栗子泥外層、鮮奶油和蛋糕做內層的傳統版本 6.品悅糖栗子泥還不錯，但感覺有混一點什麼進去比起15區有點不純的感覺（但還是不壞）味道上我覺得整體偏甜吃了有點膩口 7.小茶栽堂玄米閃電泡芙這是包栗子泥的閃電泡芙外層酥脆，內層的栗子泥柔軟細密甜度適中我覺得這個搭配不錯，兩種截然不同的口感但不會相衝突 8.Glacio 蒙布朗這是塔上面捲成金字塔狀的蒙布朗外層栗子泥頗濃郁，內層的鮮奶油也OK 但下層的塔皮有點普通基本上是不過不失的普通款 9.Afternoon tea 栗子甜薯蒙布朗蛋糕混了甜薯的栗子蒙布朗味道比較溫和，但也比較不栗子如果你是栗子控你可能以後不會再吃這家的而且外層的甜薯脆條我覺得和柔軟的栗子泥不搭吃起來渣渣的真要吃AT的蛋糕，香蕉奇異果還是首選 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.31.141.10 ※ 編輯: san122 來自: 61.31.141.10 (04/26 23:46)

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crysalis

04/27 01:28, , 1^F

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crysalis

04/27 01:41, , 2^F

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torico

04/27 17:31, , 3^F

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