Fw: [食記] 台中法米法式甜點

看板CAFENCAKE (咖啡&蛋糕)作者ancom (我也是個平凡人)時間13年前 (2013/05/24 21:58)推噓0(0推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1HdsC9Mg ] 作者: ancom (我也是個平凡人) 站內: Food 標題: [食記] 台中法米法式甜點時間: Fri May 24 20:54:30 2013 餐廳名稱：法米法式甜點消費時間：2013.5.4 地址：台中市西區向上路一段79巷16號電話：04-2301-1060 營業時間：11:00~19:00，周二公休每人平均價位：低消150元推薦菜色：老媽媽檸檬塔、千層派、檸檬香頌官網：http://www.lafamille.com.tw/ 無音樂圖文網誌版:http://blog.yam.com/ancom/article/63040396 ==================以下純文字版=============== 久仰大名的法米~這次終於吃到啦!!! 這次的單身趴裡，這家可是重頭戲呢!!! 法米是從斗六紅上台中的~也是擺在我口袋名單好久了!! 這次台中行之前沒多久，剛好食尚玩家才播出妹妹看了也超心動~就一定要衝一下囉! 台中的法米位在向上路一段的巷子裡雖然牌子不大，但不會很難找來之前真的要訂位~ 我們預定4點，門口還有人在排隊呢! 人氣前三名!! 也是玻璃的門~ 話說這年頭甜點店都比較愛用白色裝潢+玻璃櫥窗?! 但這看起來就是舒服XD 常溫點心有手工餅乾跟磅蛋糕~ 包成禮盒送禮應該也很漂亮幸福鈴的可娜蕾其實就是可麗露啦~ 一個要55還不太便宜耶! 滿滿的漂亮甜點>////< 檸檬塔一個才80，在法式甜點裡面算很便宜耶! 旁邊就是看起來很誘人的千層派啦~ 各式各樣的塔類~ 很多都是新鮮水果塔還有我愛的抹茶跟紅茶耶! 聖人泡芙也是排行榜有名的~ 巧克力系列~ 看起來就很濃郁還有乳酪系列的塔其實價位都不算很貴耶! 各式各樣的常溫點心其實size都不小耶! 看起來也都好好吃~ 後面的咖啡機看起來也挺專業的上頭就是很多TWG的茶罐囉~ 還有賣一些小飾品~ 當然也有雜誌報導囉~ 外帶的包裝盒櫥櫃裡的小擺飾也都走少女可愛路線~ 咖啡豆&茶的聞香罐可惜我點完了才發現下面有聞香罐說~ 報紙報導~ 也有手工冰淇淋還有冰淇淋蛋糕喔~ 冰淇淋吐司組合不曉得是不是很夯的蜜糖吐司 1樓後面有個小小的空間這區滿適合聚餐的~ 先預約應該可以預約到這邊很復古的櫥櫃~ 旁邊就是廚房囉! 鹹食都是從這邊出餐~ 2樓用餐區整體用白色的設計剛好外面就是很像綠園道的綠化人行道整片玻璃窗看出去很舒服啊! 很適合喝下午茶~ 這片牆很漂亮白色+粉色+綠色植物的穿插很漂亮~ 看起來還很舒服~ 飲料的Menu 蛋糕是直接去櫃檯點就可以囉! TWG的茶品真的是有貴Orz 第一次看到覺得很可怕~多看兩次就發現是正常價Q_Q 也有賣一些鹹點~ 主要就是鹹派、三明治跟沙拉有套餐可以選擇! 手工冰淇淋這邊也可以選! 低消150元不收服務費~ 也有提供場地租借還有3樓的位置~ 彩色的甜點Menu~設計得很漂亮啊! 感覺有這個menu整個都高級了起來~>///<~ 他們家也有出節慶跟生日蛋糕~ 但要價應該是不便宜XD 先送上來的是老妹套餐裡附的南瓜濃湯，還滿大一碗的耶! 據說還不錯喝XD 老媽媽檸檬塔這是店家No.1 阿~ 也是部落客在網路上都會推薦的當然要點來吃吃看囉! 黃澄澄的檸檬塔外表看起來並沒有很特別塔皮非常厚實，還不太容易切斷喔!! 塔皮的餅乾味很香，口感也很酥中間的檸檬餡酸味調得剛剛好>///< 微酸帶點卡士達的甜味，配著塔皮可以增添濕潤的口感會讓人一口接一口喔! 這比之前吃新竹的法芙嵐好吃耶!!法芙嵐的就太酸了~ 而且便宜很多啊...一個才80!! 紅茶巧克力塔個人私心，有我最愛的茶+巧克力，怎麼能不點來吃吃看呢XD 塔皮跟檸檬塔的一樣表現很優秀內餡整個就是很黏稠的巧克力阿!! 味道調的不會太甜，巧克力的香味有出來，但味道並不會太厚重香甜的巧克力帶有點淡淡的茶香裡面還有添加柳橙果粒，增加了味道的層次感，也解掉巧克力的膩這一款吃起來就還好因為中間巧克力是半融化狀態，吃起來比較黏一點放在塔上好像哪邊怪怪的~ 味道沒有凸顯出來:P~ 單就巧克力部分是好吃的啦! 讓我們姊妹倆都瘋狂的另一款-法式千層! 這SIZE比起外面的千層派大好多喔~ 看看裡面滿滿的卡士達醬阿!!!(肥XD) 裡面的水果據說會依據季節改變我們吃到的還是草莓喔~ 話說千層派要切的漂亮真的有難~ 我是把它放倒(?!)切的，一開始刀子還切不太下去T_T 超怕一用力就把她毀了!! 還好後來順利的切開了:P 派皮超酥脆!!!而且層次很分明吃起來也很香~很厚實喔! 滿滿的卡士達醬本來以為會很膩結果一點都不會耶! 卡士達醬很香甜~奶香味頗重裡面有一顆一顆黑黑的香草籽喔所以香草的味道很搶眼搭上有點酸酸的草莓，味道很讚! 會不自覺的想要把醬料吃乾淨耶~意猶未盡:P 比例抓得剛剛好!!! 這是親愛的老妹因為整天幾乎沒吃啥東西點來填肚子的鹹派沙拉套餐~ 還滿妙的組合@@ 這沙拉有蘋果、小黃瓜、甜椒跟兩片蘿蔓生菜一開始我還以為上面淋的是番茄醬XD 不過他應該是某種莓果類的果醬啦~酸酸甜甜的沾著吃還滿妙的~ 馬鈴薯泥挺綿密的，調味還算OK 有稍微乾了點鹹派的size大概跟甜點塔差不多沒記錯的話，裡面是培根跟蘑菇這個表現就一般般起司的味道不夠重，裡面的蛋是烤的還OK啦但就是想的到的味道，沒有太特別派皮層次少了一點就真的是墊肚子的XD (妹妹曰:上次在台南小銅鍋吃的比較好吃XD) 我點的皇家婚禮紅茶這邊用的也是TWG的茶包茶有淡淡的果香味，泡久也不會苦澀很適合配甜點阿! 臨走之際外帶的單身趴宵夜-蘋果千層酥放到晚上吃有點軟掉但是下面派皮的層次還是很分明喔! 這還沒有我不愛的肉桂味道耶XDDD~真開心上面的蜜蘋果片還有點脆脆的甜度剛剛好~ 入口有滿滿的香氣，也好吃! 回烤過應該會更讚不過這派皮有比較油一點就是了(肥!!) 檸檬香頌這本來也是宵夜場的點心不過...礙於我們兩個戰鬥力太弱，所以變成我的點心XD 隔天回烤過後，外皮很酥脆喔!! 而且也很有層次裡面的檸檬餡好香~ 酸酸甜甜的，完全把檸檬的清香味提出來口感有點像是麥芽糖，跟外皮還挺搭的這個也好吃!!! 這是外帶回來裝的盒子~ 也設計得滿精緻的~ 也肖想很久的藍莓塔!!! 感謝妹妹贊助^^ (其實我也很想吃抹茶塔阿...!!) 上面鋪了滿滿的藍莓果粒~ 塔皮基本上表現都一樣優，很香很脆裡面的卡士達醬跟千層派用的一樣一樣有滿滿的香草香味跟剛剛好的奶香甜味藍莓果粒很新鮮但有點小可惜的是，藍莓雖然很香但甜度跟酸度都不明顯，所以味道會被卡士達醬蓋過去所以不明顯捏~ 這款表現就沒這麼優了，比較一般般~ 說到服務，倒是一般般啦^^" 收盤子沒有很勤快~ 經過我們桌邊好幾次都沒有把我們的空盤空碗收走桌面相當壅擠阿...冏... 不過沒有遇到網友說的態度不好的問題就是了~ 整體而言法米的甜點真的是好吃耶>///< 尤其是檸檬塔跟千層派，算是近期內吃到的甜點裡面很優的!!! 其他也都有一定水準我們姊妹倆整個很瘋狂XDDD!! 吃超多款的~ 隔天老妹還外帶回去孝敬媽媽呢~! 下次來台中，一定要回頭來吃吃看其他的>///<~!! -- http://blog.yam.com/ancom -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.51.160.128 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: ancom (123.51.160.128), 時間: 05/24/2013 21:58:19

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