[食記] 糖粲工作室~法式小點+土鳳梨酥禮盒*試吃
[試吃] Caramel糖粲工作室~土鳳梨酥禮盒(12入)+法式小點禮盒(3款)‧包含心意與新意的中秋禮盒！
http://smartrabbit.pixnet.net/blog/post/39507755
(圖文網誌版)
收到中秋禮盒的試吃邀請時，驚覺中秋節又即將到來，
這似乎意味著再過沒多久就要告別2013年了......(感嘆ing)
傳統月餅固然是應景食品，但吃多終究會膩的，
期間如果收到親友送來的盒裝月餅，因為嗑不完，
難免會原封不動把它們轉送出去，心裡實在有點過意不去唉！
今兒個，狡兔要鄭重介紹大家可以"暗槓"的中秋禮盒喔~~
感謝糖粲工作室的盛情邀約，一口氣寄來兩種禮盒！
分別是"法式小點禮盒"和"土鳳梨酥禮盒"~~
據說他們的主廚來頭不小，畢業於法國藍帶廚藝學校！
貼心附上一張書寫工整的注意事項，當然要給店家按個讚！
販售的糕點品項眾多，包括手工餅乾、蛋糕和派皮類等。
目前的價格如上，團購族不妨做個參考嚕~~
【法式小點禮盒--售價460元】
首先來看看"法式小點禮盒"，硬挺的紙盒具有一定厚度，
不僅色調舒服、質感滿分，斜格紋印刷更是洋溢典雅歐風。
提袋部份也配合禮盒的樣式，以鮮明活潑的橘色系為主軸。
內容物是法式小點，正好與盒面的巴黎鐵塔插圖相互呼應！
裡頭放了三款人氣商品：焦糖堅果塔、70%手工餅乾、法式水果軟糖。
<焦糖堅果塔>
成份：奶油、鹽、糖、有機蛋、馬達加斯加香草莢、麵粉、杏仁粉、蜂蜜、鮮奶油、杏仁、核桃、南瓜子、花生、葡萄乾、蔓越莓乾
規格：4入，單入55公克
期限：常溫10天
焦糖堅果塔總共四入，每個都有獨立的密封包裝。
在鋁箔杯墊的保護之下，產品沒有絲毫損傷！
瞧瞧這幕景象，塔上堆疊如山的好料已經滿到不能再滿了~~
坊間最常見的是夏威夷豆塔，豐盛程度遠不及這款焦糖堅果塔！
多種堅果齊聚於此，杏仁、核桃、南瓜子、花生、葡萄乾和蔓越莓乾，
畫面熱鬧非凡，泛著油亮光澤的外表引人食指大動~~
店家選材講究，採用新鮮飽滿的有機低膽固醇雞蛋，
輔以台灣的優質水手牌麵粉、法國的頂級Isigny奶油和鮮奶油，
此外，更摻入馬達加斯加香草莢，手工打造出一番難得好味！
金黃色塔皮加上琥珀色焦糖，是讓唾腺變得發達的雙重關鍵！(吞口水)
要特別提醒各位一點，切勿把它放進冰箱，否則焦糖會硬掉~~
嗚，不敢置信！真是好吃得令人涕淚縱橫啊！
外殼非常香酥，裡面的大批堅果和焦糖已密不可分......
由於堅果有硬度、焦糖是軟濃的半固態，所以請小口享用喔！
滋味各異的堅果與果乾，都被焦糖巧妙拉攏在一塊，
口感多層次，甜度看似偏高，尚在個人可接受的範圍內。
<70%手工餅乾>
成份：奶油、鹽、糖粉、可可粉、70.4%黑巧克力、麵粉
規格：1桶
期限：常溫14天
當狡兔開箱看見這桶巧克力餅乾時，超興奮的啦~~
起初心裡還揣測店長可能有偷偷觀察我的喜好？
後來發現這禮盒的搭配是固定的，純粹誤打誤撞啦！XD|||
不過可想而知，巧克力口味的手工餅乾是萬年不敗款！
餅乾顏色之深，達到一種超乎尋常的境界......
猛一看，還以為眼前這些小方磚是生巧克力呢！
原來，一般市面上的巧克力餅乾通常只使用可可粉而已，
糖粲豪邁加入世界巧克力比賽所指定的嘉麗寶70.4%巧克力，
大量高純濃度的巧克力融合其中，烤出來的餅乾就是不一樣！
比利時進口的嘉麗寶70.4%巧克力是"調溫巧克力"，
相較於免調溫的巧克力，香氣更為濃烈奔放~~
質地酥脆、甜度恰好，而且還能咬到細碎的巧克力豆哩！
<法式水果軟糖>
成份：荔枝、覆盆子、芒果、草莓、葡萄糖漿、細砂糖、果膠粉、檸檬汁
規格：12入
期限：常溫7天
狡兔吃過各式異國甜點，倒是從未嚐過法式水果軟糖！
一盒內含三種口味的軟糖，每種口味都有四塊。
這三色繽紛軟糖分別是芒果、草莓和荔枝覆盆子，size不小！
表面沾裹的細砂糖一直掉耶！莫非法國人是吃"重甜"嗎？
咱們對糖果製程比較陌生，感覺純手工的產品應該頗費工吧~~
採用100%水果果泥和天然果膠，無添加色素、香精、防腐劑或修飾澱粉！
芒果軟糖特別不同，跟腦海裡記憶的軟糖口感有出入！
輕輕一嚼就順勢化開，反而沒期待中的那種軟Q......
但能充份感受到每塊軟糖都集芒果精華於一身，濃縮再濃縮，
彷彿我一連嗑了好幾顆芒果呢！是專屬夏天的熱情味道~~
草莓軟糖也相當鮮香醇郁，咬下去的口感較"正常"！
荔枝覆盆子的組合少見，飄飄然的優雅香氣尤其令我著迷呀......
總歸一句話，這三種口味的水果軟糖都滿甜的喲！
【土鳳梨酥禮盒--售價420元】
接下來登場的是足以取代傳統月餅的台灣土鳳梨酥！
所附加的提袋，跟禮盒的圖樣一致......
選用沉穩的咖啡色，並藉由黃花勾勒出懷舊風情。
<土鳳梨酥>
成份：奶油、鹽、糖粉、有機蛋、馬達加斯加香草莢、麵粉、杏仁粉、杏仁片、土鳳梨
規格：12入，單入50公克
期限：常溫10天
這一大盒共擺了12入土鳳梨酥，個個都穿上一襲華美的裝束。
皮色偏淺，單塊就重達50公克，形體十分厚實有看頭~~
各位看到上面的小黑點了嗎？它們正是馬達加斯加香草籽！
雖然焦糖堅果塔的塔皮裡也有添加，可惜被焦糖味給掩蓋過去......
反觀土鳳梨酥的表皮面積較大，成了香草籽展現自我的最佳舞臺。
轉到背面，赫然發現底部還有驚喜，鑲嵌著杏仁片哩！
這款獨家研發的土鳳梨酥，確實獨特，帶來清新宜人的香草氣味~~
不過或許是內餡爆多的緣故，裡頭的濕氣多少影響了整體酥度，
倘若在食用前先放入烤箱回烤幾分鐘，應該會更香酥！
包入100%純正的八卦山土鳳梨製成的內餡，微酸微甜，
童叟無欺的鳳梨纖維滿足了口腹之慾，越嚼越起勁！
中秋佳節將至，還在傷透腦筋不知該買什麼給親友嗎？
糖粲供應多款手工甜點，從中替咱們的送禮選擇找個新梗吧！
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.62.56.44
CAFENCAKE 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
