[食記] 濃手感烘焙 蛋糕配淋醬 神奇豆干蛋糕試吃
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由蛋皮與餡料的層層包裹，吃完印象深刻的獨特甜點，
來自桃園大溪的艾葛蛋捲狂人，最近推出的姊妹品牌濃手感烘焙，
有艾葛的驚喜二話不說接受邀約，
店家也很快宅配了五盒蛋糕，就要把阿一一的嘴巴塞滿滿。
這麼多盒蛋糕，
要每個打開確定口味還滿花時間的，不用擔心，側面都已註明蛋糕口味，
並清楚標示了葷食或素食，想吃什麼打開就對了。
重要的保存期限貼紙也沒缺，冷藏保存只有短短五天時間，收到後記得快快品嚐。
起士蛋糕(原價220元，促銷價180元)
沒有平整光滑的美麗外觀，只有用紙包圍的簡單手作風格，最後烙印上100%濃醇的印記。
你是否發現到不一樣的地方呢？每款蛋糕都搭配了獨特專屬淋醬，
能淋醬感受不同食材激起的火花，而且除了爽快的直接切來吃，
放冰庫冷凍像冰淇淋的口感，還能微波熱著品嚐不一樣的鬆軟。
切下濃手感烘焙蛋糕，即發現跟一般蛋糕不同，
刀子不用費力去推拉，而是輕鬆的就往下滑。
將湯種的概念運用於蛋糕上，
在200度高溫下讓食材互相融合，蛋糕層看起來特別的細緻。
他的起士蛋糕偏輕乳酪，口感綿密富有濕潤感，
乳酪香氣清爽不會太膩，加上裡面混合了起士丁，
味道變得更是多層次，甜鹹滋味同時在嘴裡跳躍著。
淋上搭配的牛奶乳酪醬，傾斜醬汁慢慢流上蛋糕，又是一種視覺的享受。
醬汁也是特別用心調過，彷彿多加了冰涼的鮮奶，清爽奶香逐漸擴散開來。
濃巧蛋糕(原價220元，促銷價180元)
為喜愛巧克力朋友所研發的口味，深深的可可棕色看起來就很濃郁。
使用70%的比利時巧克力，入口那可可苦香即知純度，
苦甜的比例調得恰當好處，風味濃郁吃完卻不會太膩。
相伴淋醬為焦糖口味，為了不搶巧克力的味，焦糖的香氣不會過重，
彷彿如彈跳的鍵盤般，不時點綴增添其味道。
鮮乳水果蛋糕(原價220元，促銷價180元)
原味蛋糕加上草莓與芒果餡，給你純粹牛奶與果香的交織。
已經有酸甜的水果餡，還要錦上添花加什麼淋醬呢？
濃手感烘焙可不是省油的燈，推出專屬的香水檸檬汁。
淋上去有吃檸檬起司蛋糕的fu，吃起來變得更是清新爽口。
蜜糖蛋糕(原價220元，促銷價180元)
將大溪阿枝蜂蜜的甜蜜融入原味蛋糕，感受奶香中飄散的蜂蜜甜香～～
淋醬就是正港的蜂蜜啦！直接給他留下去好奢侈阿～
雖然蜜上加蜜更甜蜜，但因為用料都來自於大自然，
吃起來甜卻不會過膩，滿嘴的蜂蜜香吃得揚起微笑。
豆干蛋糕(原價220元，促銷價180元)
說到大溪醉著名的小吃，一定不會忘了豆干，
濃手感烘焙將其融入蛋糕，成為創意的豆干蛋糕。
掀開上層的透明蓋頭，還看不出蛋糕的玄機。
把鏡頭轉個方向，真相揭曉，蛋糕裡還真的藏了好多豆干。
蛋糕體切起來有其他口味不同的彈性
吃起來類似古早味鹹蛋糕，鹹甜在嘴裡互相融合著，
鬆軟中多了豆干的Q彈，口感味道上又豐富許多。
200度的高溫下自然食材的結合，麵粉、蛋、鮮奶、起士、巧克力，
以及桃園大溪頗負盛名的豆干，沒華麗的外表，只有純粹的美味～
濃手感烘焙
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