[食記] 咖啡事 慢慢地轉動水柱！為瞬間咖啡香
咖啡事 慢慢地轉動水柱！為瞬間一口鼻息中的苦澀甘甜
圖文好讀：http://elvahuang.pixnet.net/blog/post/41825026
以純文字版 單純分享手沖咖啡 的品後心得
收到 咖啡事 的"掛耳"禮物 ...是朋友送的 烘培度 :中烘
我拿到的掛耳咖啡口味
●盧安達，玻利維亞，水洗 耶加雪夫，哥倫比亞 有機豆，咖啡事精選●
手沖咖啡步驟很簡單 1. 準備杯子 2. 全新掛耳包 3.熱水
打開掛耳包 ，把兩邊的掛耳架拉開 掛於杯緣上！唯一就是別找太大的咖啡杯
我的習慣 第一次少許水量--->咖啡粉浸濕 就好 ，當水都流到杯底後
再執行加水動作 大約三次左右的加水~ 就差不多了!
連著好幾天，每天喝選一種手沖咖啡..集結下列心得 純心得
咖啡品名： 玻利維亞
溫度降低後無酸味 高溫的後咖啡味比較厚重一點 降溫後微弱焦糖甘甜，會在舌尖上回蘊
咖啡品名：水洗 耶家雪夫
氣味就有柑橘+檸檬的那種香氣，口感上也有明顯的酸度 ，咖啡湯比較淡薄
尾韻的酸度會帶甜，容易辨認的咖啡 （自己覺得很好分辨）
咖啡品名：哥倫比亞有機豆
五種咖啡最厚實的咖啡香 只有剛沖下去的瞬間會有果酸香味，聞起來比較有厚度濃度
咖啡品名：咖啡事精選 （混豆）
高溫的感覺比較淡薄口感帶著酸度，降溫之後慢慢的有咖啡的厚度最後回甘有甜味
如果沒有喝過黑咖啡想嘗試的黑咖啡的人可以選這種！
咖啡品名：盧安達
這個很妙..我為何有聞到＂乾紅棗香味，口感上也有一點紅棗甜味感覺，屬酸度偏高的咖
啡，隔天我換用飲水機中的熱水隨便沖泡..（沖比較大杯）
呈現著溫和咖啡口感 順口甘甜，不過也沒特色，酸味上也明顯消失！
以上分享完畢 單純想沖一杯咖啡 不想喝7-11 可以考慮直接買掛耳
我平常在家會自己用＂塞甕＂虹吸式壺來煮
不過也會有偷懶的時候..
END
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