[食記] 台北大同區大稻埕預約制Here & There

看板CAFENCAKE (咖啡&蛋糕)作者elisa48 (詠夜月舞)時間4月前 (2024/07/02 23:23)推噓0(0推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1cX1jX-A ] 作者: elisa48 (詠夜月舞) 看板: Food 標題: [食記] 台北大同區大稻埕預約制Here & There 時間: Tue Jul 2 23:23:09 2024 多圖網誌版:https://elisa48.pixnet.net/blog/post/45451910 https://pic.pimg.tw/elisa48/1703942224-728834184-g_n.jpg

台北的預約制甜點工作室最近幾年愈來愈多厲害店家出現 Here & There也算是這類型店家長青樹之一店家隱身在大稻埕的老宅二樓外觀極不起眼門口有可愛的法鬥Logo迎接大家的到來入內需要脫鞋才能踏上乾淨漂亮的木地板除了作為甜點店營業之外也會不定時舉行教學課程偌大的空間僅有一張長桌與兩組矮桌每個時段接納的客人組數不多矮桌空間格外有自成一格的靜謐感形狀各異的特色木製老件家具櫥櫃收藏雅致漂亮半圓弧的長方窗格最大化收攏柔和的陽光一旁的木馬搖椅喚醒沉寂已久的童年單純超大的白色石桌與窗邊的開放式廚房是主理人的作業空間一覽無遺可以享受觀賞甜點烘焙過程中主理人不疾不徐的優雅姿態隨著糕點的烘焙出爐讓室內瀰漫著一股誘發食慾的香氣有時幸運的話可以遇到招牌甜點之一的餅乾或是隱藏版蛋糕如果想吃的話也可以詢問單點加點以預約制甜點店經營的Here & There每次提供的甜點套餐都不一樣盤式甜點結合當季水果與主理人設定的主題可以鎖定官方IG貼文公布每期的預告簡介每份甜點盤都包含一杯飲品搭配的咖啡與茶飲有多款可以自選如果喝不夠的話也可以自費追加 https://pic.pimg.tw/elisa48/1703942481-2983221241-g_n.jpg

三月這裡的咖哩麵包點心盤 550元一看到IG刊登的主題是咖哩麵包就決定要排除萬難訂位到當天看到菜單才揭曉咖哩麵包以外的其他點心盤菜色四種選項中會獲得其中兩項組合我得到的是甜桃塔與抹茶豆乳布丁抹茶豆乳布丁分層非常漂亮跟第一次吃到的黑糖豆乳布丁主要差異在於口味的搭配抹茶這款因為茶口味帶點微苦更有大人風情頂部熬煮的紅豆餡十分甜蜜單吃有點太過但整勺挖起就很平衡甜桃派的派皮酥脆帶點綿軟我自己是更希望可以再多烤一點時間讓酥脆感更多一些桃子非常大氣給了鋪滿的大塊果實甜蜜多汁主角的咖哩麵包外酥吃得到油炸的酥粉非常道地日式內餡每一口都可以吃到異國香料組成的美妙旋律咖哩不會太鹹帶點爽快的微辣冷萃咖啡只獲得相當於半杯左右的份量有點稀少如果換成較小的杯子視覺效果不至於落差這麼大不過喝起來的確很解膩清爽口感明亮輕盈帶著微微果酸香氣跟發酵酒香滋味 https://pic.pimg.tw/elisa48/1703942334-491989795-g_n.jpg

另一次的點心盤則是有黑糖豆乳布丁、青蔥起司司康與手捏蘋果派豆乳布丁頂層有著濃郁的黑糖蜜搭配黃豆粉香氣非常有日式風情豆乳布丁冰涼口感吃起來清爽不膩蘋果派每一口都可以吃到多汁甜密的蘋果果肉保留蘋果塊狀吃起來口感更豐富手捏的派皮吃起來比一般塔派更柔軟有著濃郁的奶香青蔥起司司康甜鹹口味不單調很開胃蔥香很有台灣特色外皮金黃酥脆一口咬下則是柔軟蓬鬆看了其他人吃被誘惑加點的紫薯戚風吃起來蓬鬆有空氣感入口濕潤富有彈性堪稱教科書般完美的戚風蛋糕小小可惜是紫薯的香氣沒有很明顯搭配的鮮奶油清爽甜而不膩如果份量可以更多一點會更加分熱飲的鍋煮奶茶辛香料濃郁喝起來很順口不辛辣走溫和飽滿香氣的路線貼著窗邊的整排釀青梅酒屬於店家開課的成果慢慢成熟醞釀出令人沉醉的胭脂紅韻緩緩道出四季更迭的時光輾轉在Here & There總是能讓人感受到歲月靜好的平靜最後附上簡單的用餐資訊: 用餐日期:2022/03/13 花費: TWD550(甜點套餐x1) Here & There 14:00-16:00/16:00-18:00 公休日: 不定休有無服務費: No 有無Wifi: No 有無插座: No 有無限時: Yes (2小時) 低消限制: 每人一份套餐多元支付: 否可否訂位: 可地址: 〒 103 台北市大同區延平北路二段62號2樓 -- Addicted‧戒不掉的癮 http://elisa48.pixnet.net/blog 不定期PO一下覺得有趣的事物分享 https://www.facebook.com/elisa48travel/ 有事沒事發一下照片~ https://www.instagram.com/elisa48travel/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.14.42.194 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1719933793.A.F8A.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: elisa48 (39.14.42.194 臺灣), 07/02/2024 23:23:20

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