Re: [問題] 新鮮屋和鋁箔包的期限.....@@

看板CVS (超商便利商店)作者DoDoMe (希望清境別太冷)時間17年前 (2007/07/12 20:34)推噓1(1推 0噓 1→)

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前面有一個板友說的很正確基本上新鮮屋、鋁箔包跟寶特瓶最大的差異就在於殺菌過程及包材性質鉻箔包跟寶特瓶的產品在整個製造過程都必需是無菌的因為產品裡面根本沒有活菌所以可以放很久 (但也不能無限放下去因為產品從出廠→送到商店→消費者這個過程中多多少少會有受到一些撞擊啦沒有辦法100%擔保包材的完整性一但有空氣跑進去就會有細菌產品就可能會酸敗這也是為什麼飲料上面都會註明開瓶後一定要盡快喝完的原因) 新鮮屋的產品雖然也會有一道殺菌過程但新鮮屋的商品是不能說是無菌產品基本上只能說是在一個沒有活菌的狀態所以新鮮屋的產品在運送的過程中都要用低溫冷藏其用意就是不要讓可能只是處在休眠的細菌醒過來 (抱歉講的很不專業因為只記得大概) 另外一個差異就是包材的性質新鮮屋的包材基本上就是紙這種包材阻隔陽光、空氣跟水的能力很差所以產品如果放在陽光下或高溫處非常容易產生變化其次是鋁箔包隔絕效果最好的就是寶特瓶了基本上市售的包裝飲料都是有殺菌的過程除非是製造過程中有出什麼狀況或是我們買回家的過程離開冰箱太久否則應該都是很ok的產品平常我們清心、五十嵐那種沒有經高溫殺菌的飲料都喝的不亦樂乎了喝這種市售飲料更加是沒問題前提是不要讓細菌有生長的空間 ※ 引述《julieken6131 (哦?!)》之銘言： : 一直以來都有這個疑問 : 像我現在喝的麥香紅茶(新鮮屋的) : 保存期間是16天 : 但是鋁箔包的，卻可以放一年 : 那如果新鮮屋的過期 : 不知道是不是也能像鋁箔包的那樣繼續喝呢@@? : 有沒有人可以解答這個無聊的問題XD -- 誰說的　人非要快樂不可　好像快樂由得人選擇找不到的　那個人來不來呢　我會是誰的誰是我的 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.117.129.40