[商品] 全家綠匠新纖麥土司
【商品名稱/價格】:匠 新纖麥土司 (全麥)/ 48元
(區域型商品請註明 試吃試用品請標示價格0元)
【便利商店/廠商名稱】:全家
【評分】:85
(未滿60分為不推薦)
【心得】:
綠色的全麥口味4/17上市,還沒看到心得文
既然紅藍都吃過了,就來買個綠色的
一樣加10元"送"兩瓶光泉豆/米漿
http://i.imgur.com/TV2tT4f.jpg

成分除了人造奶油,其他...還可以
使用全粒粉,不是一些低價假全麥會用麩皮
不過添加小麥胚芽後口感會比較粗糙一點
http://i.imgur.com/RDBlyqI.jpg

麵包組織其實差強人意
有在玩麵粉應該都知道土司的要求
就是綿密,撕開要牽絲
它,沒有。
http://i.imgur.com/ZPhBCxH.jpg


但商業土司我們就不要求這麼多了
基本上入口濕潤有彈性調味適當
就已經算及格
三種口味吃完,我應該之後....
就買最便宜的就好哈哈哈
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 125.227.21.249
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/CVS/M.1555674566.A.CD0.html
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我也覺得萊牛奶土司>全家藍匠,好像週末會特價39,扣除豆漿(常態性特價第二件6折=32)其實價格差不多,可以都試試
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全麥會影響筋性形成,是比較不容易牽絲,所以製作時也會控制全粒粉的比例,一般大概只加30%
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所以我有加引號
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