PTT美食旅遊區 / CVS (超商 便利商店)

[問題] 請教如何挑茶葉蛋

看板CVS (超商 便利商店)作者 (mAn)時間6年前 (2019/08/18 14:46), 編輯推噓39(39推 0噓 31→)
留言70則, 44人參與, 7年前最新討論串1/1
如題 板上有幾篇哪間超商的蛋好吃 但想請問如何挑茶葉蛋？ 試著挑過蛋殼顏色深 裂紋也稍多的 但裡面感覺剛煮不久入味不太夠 也碰過顏色不深但入味很夠的 有什麼要訣比較好挑到入味很夠的茶葉蛋？ 或是說完全看店員功力？ 感恩 題外話 跑過兩家美聯社 茶葉蛋都不敲裂 味道稍淡 特意挑有裂痕的蛋 裡面又鹹到不行 不知道美聯社是不是滷包特別重味 然後蛋都不敲的？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.217.100.12 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/CVS/M.1566110800.A.79E.html
推
08/18 15:05, 6年前 , 1F
我都選小裂縫多的，不選只裂一條大縫的，比較好撥蛋不會
08/18 15:05, 1F
→
08/18 15:05, 6年前 , 2F
黏在殼上，味道也剛好
08/18 15:05, 2F
→
08/18 15:06, 6年前 , 3F
另外我是都吃全家的
08/18 15:06, 3F
→
08/18 15:08, 6年前 , 4F
我家這某四小超商，有時候還有不少外面歐密碼像是鐵蛋色的
08/18 15:08, 4F
→
08/18 15:09, 6年前 , 5F
不知道是不是生意不好沒人買還是怎回事？
08/18 15:09, 5F
→
08/18 15:10, 6年前 , 6F
美廉社的買過很多家，感覺每家品質差不少，不過因為便宜
08/18 15:10, 6F
→
08/18 15:10, 6年前 , 7F
(兩顆14)，所以我也只要求不要像是白煮蛋就好了。
08/18 15:10, 7F
→
08/18 15:11, 6年前 , 8F
然後萊爾富的有些店似乎感覺蛋比較大顆，不知道是不是錯覺
08/18 15:11, 8F
推
08/18 15:12, 6年前 , 9F
最上面的最好吃 鍋底的都是煮不久的
08/18 15:12, 9F
→
08/18 15:13, 6年前 , 10F
全家和7-11大概不要買那種鍋底蛋或是堆高高剛煮沒多久的，
08/18 15:13, 10F
→
08/18 15:14, 6年前 , 11F
大概都還OK，不至於踩到大坑
08/18 15:14, 11F
→
08/18 15:26, 6年前 , 12F
全家
08/18 15:26, 12F
推
08/18 15:33, 6年前 , 13F
全家的蛋比較好剝殼
08/18 15:33, 13F
推
08/18 15:38, 6年前 , 14F
我都挑最白沒裂紋的，不喜歡鹹
08/18 15:38, 14F
推
08/18 15:55, 6年前 , 15F
我都自己煮...
08/18 15:55, 15F
推
08/18 16:21, 6年前 , 16F
好剝味道淡選全家
08/18 16:21, 16F
推
08/18 16:24, 6年前 , 17F
蛋的屁股要有裂痕 顏色不要太深 有些店的茶葉蛋不知道
08/18 16:24, 17F
→
08/18 16:24, 6年前 , 18F
為什麼吃起來比較乾 這點好像要每一家都吃吃看
08/18 16:24, 18F
推
08/18 16:53, 6年前 , 19F
美廉社像水煮蛋還可以阿，比較健康
08/18 16:53, 19F
→
08/18 16:56, 6年前 , 20F
要那麼健康就別買茶葉蛋了吧
08/18 16:56, 20F
推
08/18 18:32, 6年前 , 21F
美廉社的蛋小、滷起來又無味，根本白煮蛋，會買它只是因為
08/18 18:32, 21F
→
08/18 18:32, 6年前 , 22F
便宜這個理由。
08/18 18:32, 22F
推
08/18 19:08, 6年前 , 23F
吃過幾次覺得萊爾富有點不錯
08/18 19:08, 23F
推
08/18 19:27, 6年前 , 24F
我最喜歡全家的
08/18 19:27, 24F
推
08/18 19:31, 6年前 , 25F
楓康茶葉蛋好吃
08/18 19:31, 25F
推
08/18 20:20, 6年前 , 26F
全家的好吃 都挑堆在上面顏色最深的
08/18 20:20, 26F
推
08/18 20:23, 6年前 , 27F
有大縫也有小裂痕的、顏色深
08/18 20:23, 27F
推
08/18 20:30, 6年前 , 28F
之前吃過全聯現滷(不是冷藏那種)，覺得比超商好吃
08/18 20:30, 28F
→
08/18 20:30, 6年前 , 29F
美聯社吃過很鹹也吃過沒味道的
08/18 20:30, 29F
推
08/18 20:30, 6年前 , 30F
我都確認眼神
08/18 20:30, 30F
→
08/18 20:34, 6年前 , 31F
堆上面沒泡在滷汁裡的會不好嗎？
08/18 20:34, 31F
推
08/18 20:52, 6年前 , 32F
全家好吃！都挑殼裂然後看到黑黑東西跑出來的那種
08/18 20:52, 32F
推
08/18 21:00, 6年前 , 33F
我選顏色黑，裂紋少
08/18 21:00, 33F
推
08/18 21:13, 6年前 , 34F
全家的好吃
08/18 21:13, 34F
推
08/18 21:34, 6年前 , 35F
我家附近的超商是萊爾富比較好吃
08/18 21:34, 35F
推
08/18 21:36, 6年前 , 36F
選小裂縫多，殼顏色深一點的，但也別太深。
08/18 21:36, 36F
推
08/18 21:58, 6年前 , 37F
OK有些還不錯 要看店
08/18 21:58, 37F
推
08/18 22:40, 6年前 , 38F
你可以買全聯的茶葉蛋是冰的 可以拿回家蒸熱
08/18 22:40, 38F
→
08/18 22:41, 6年前 , 39F
全聯相當入味 幾乎是鐵蛋的三分之一完成品
08/18 22:41, 39F
推
08/18 22:46, 6年前 , 40F
我看過有個死老頭，熱水涮完水杯，直接倒進茶葉蛋鍋
08/18 22:46, 40F
→
08/18 22:46, 6年前 , 41F
子裡，從此再也不敢買。
08/18 22:46, 41F
推
08/18 22:52, 6年前 , 42F
我都挑到蛋殼很難剝的，黏在蛋上面
08/18 22:52, 42F
推
08/18 23:13, 6年前 , 43F
買過煮到變鐵蛋的QQ
08/18 23:13, 43F
推
08/18 23:26, 6年前 , 44F
美廉社的蛋超小顆...不過就是便宜才買QQ
08/18 23:26, 44F
→
08/18 23:27, 6年前 , 45F
挑有裂縫的較好剝，但裂縫不要太大擠出蛋
08/18 23:27, 45F
推
08/18 23:32, 6年前 , 46F
清心的茶葉蛋好吃
08/18 23:32, 46F
→
08/19 00:19, 6年前 , 47F
不要選太下面，會變超硬鐵蛋
08/19 00:19, 47F
推
08/19 04:28, 6年前 , 48F
ok的很好吃
08/19 04:28, 48F
→
08/19 08:25, 6年前 , 49F
真的假的啊
08/19 08:25, 49F
→
08/19 10:40, 6年前 , 50F
個人覺得全家蛋好吃，別太白就好
08/19 10:40, 50F
推
08/19 14:21, 6年前 , 51F
我都買輕新的....
08/19 14:21, 51F
推
08/19 14:42, 6年前 , 52F
清心是清心福全？？？
08/19 14:42, 52F
→
08/19 15:01, 6年前 , 53F
不是每間清心都有賣茶葉蛋
08/19 15:01, 53F
推
08/19 15:30, 6年前 , 54F
對，清心福全
08/19 15:30, 54F
推
08/19 20:10, 6年前 , 55F
7-11的蛋很難剝，有一次剝了快10分鐘裡面還是空心的！
08/19 20:10, 55F
→
08/19 20:11, 6年前 , 56F
我都挑到超白的.....
08/19 20:11, 56F
→
08/19 20:35, 6年前 , 57F
OK的蛋最大顆
08/19 20:35, 57F
推
08/19 20:48, 6年前 , 58F
之前在車站店員幫我夾茶葉蛋，夾到一個外面有死蟲的...
08/19 20:48, 58F
推
08/19 22:02, 6年前 , 59F
全家的蛋比7還入味
08/19 22:02, 59F
→
08/20 12:03, 6年前 , 60F
這篇怎麼上新聞了.....
08/20 12:03, 60F
推
08/20 12:23, 6年前 , 61F
選顏色深然後列很多的
08/20 12:23, 61F
推
08/20 19:18, 6年前 , 62F
直接買全聯一包六顆的那種茶葉蛋。好吃
08/20 19:18, 62F
→
08/21 08:58, 6年前 , 63F
全聯的好像比超商貴(？)
08/21 08:58, 63F
推
08/27 03:00, 6年前 , 64F
難撥的蛋是新鮮的蛋 這個應該有文章可以查。你可以拿新
08/27 03:00, 64F
→
08/27 03:00, 6年前 , 65F
鮮跟快過期的蛋一起做水煮蛋看看就知道了
08/27 03:00, 65F
→
08/27 03:02, 6年前 , 66F
白的剛煮好的蛋 蛋白超好吃有種彈跟脆並存的口感但蛋黃
08/27 03:02, 66F
→
08/27 03:02, 6年前 , 67F
味道很淡
08/27 03:02, 67F
→
08/27 03:04, 6年前 , 68F
不過那種口感大概只有前面幾小時 下次看到疊起來在鍋沿
08/27 03:04, 68F
→
08/27 03:04, 6年前 , 69F
以上的通常是剛煮好 可以拿下面的試試
08/27 03:04, 69F
推
02/15 15:29, 7年前 , 70F
我覺得全家的最好吃
02/15 15:29, 70F
‣ 更多 man835046 的文章
文章代碼(AID): #1TMFHGUU (CVS)
CVS 近期熱門文章
更多 近期熱門文章 >>
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
更多 即時熱門文章 >>
‣ 更多 man835046 的文章
文章代碼(AID): #1TMFHGUU (CVS)