[討論] 全家高雄車站x 方師傅烘培複合店.

看板CVS (超商便利商店)作者vhygdih (ATJ)時間5年前 (2019/09/23 03:40)推噓16(16推 0噓 8→)

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前幾天經過高雄車站發現全家已經取代7-Eleven重新開幕不過招牌是方師傅跟全家各一半感覺已經到達和合營程度XD 全家最近很喜歡玩複合店不過我想這家方師傅烘培+便利商店應該暫時只會有這一家 https://i.imgur.com/Nx0HKV9.jpg

一進門口的地方放著方師傅最著名的羅宋麵包火爐型的展示架完整複製價位是65元看了幾樣商品這邊的價位應該是跟方師傅百貨公司店訂價一樣就是比店面貴5元 https://i.imgur.com/YFClcXO.jpg

讓我很訝異的是他現場提供麵包的款式真的非常多大概有小型烘培坊的水準和方師傅自己的店比較大概有一半左右數量已經遠遠超過之前高雄另外一家複合店我覺得對全家來講這種當天需要配送的東西需要到這個量應該是很大考驗我拍照的時候其實是晚上9點多如果以烘培坊的標準這些晚上應該都會丟掉了不過也有可能便利商店開早上5點會繼續賣到中午也不一定 https://i.imgur.com/CeI34eC.jpg

除了麵包外方師傅的鳳梨酥伴手禮跟蛋糕都沒有少 https://i.imgur.com/YCCUpkD.jpg

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最厲害的是像是提拉米蘇, 蛋糕還有一些冷藏品也是完整的搬到便利商店裡面唯一不同我想就是這邊沒有方師傅會員優惠哈哈不過我覺得全家在這麼短時間內可以設計出跟方師傅的物流方案還是蠻厲害, 因為這跟之前的炸雞或者是鮮食不同 bbq chicken , 鮮食跟藥局都是店中店有獨立的人手獨立的廚房方師傅整個規劃市融在店裡是需要到一般的櫃檯結帳的叫貨什麼應該也是店長需要負責真的是店員技能又+1.... 以上是方師傅的部分基本上其他還是跟一般全家一樣鮮食的部分有比較多選擇不過比較訝異全家沒有在這家店規劃獨立 let's Cafe 櫃台感覺高級咖啡比較好賺啊哈哈 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.40.44.208 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/CVS/M.1569181253.A.2BF.html ※ 編輯: vhygdih (114.40.44.208 臺灣), 09/23/2019 03:41:37

推

gauiugr

09/23 05:11, 5年前 , 1^F

09/23 05:11, 1^F

推

drittenapril

09/23 06:52, 5年前 , 2^F

09/23 06:52, 2^F

感謝提醒

推

spacewatch

09/23 08:03, 5年前 , 3^F