[商品] 全家鼎泰豐四川風味麻婆豆腐燴飯
【商品名稱/價格】:89
【便利商店/廠商名稱】:全家
【規格/內容物/熱量】:710
【評分】:79
【心得】:
https://imgur.com/kcAKt6Z
自己做的麻婆
由於平常就會作菜,麻婆豆腐也是自己拿手的菜,
小七跟全家只要有麻婆豆腐或是新品也都會買來嚐嚐,
*OK萊爾富的除外
這次看到鼎泰豐聯名,又看到特別強調四川風味,
依照過去跟全家合作的商品經驗,
就知道這次的味道對大多數人來說,不會太討喜。
https://imgur.com/vGFCiT5
打開後 花椒香味很明顯
https://imgur.com/WlMPCxL
淋上飯後的照片
首先,這個麻婆豆腐燴飯,是我吃了便利商店二十多年的經驗中,
味道最重口味的一款麻婆,比之前各家出的任何一款都還要重。
過去大家最叫好的7-11第一代麻婆,距今已快20年了。
以前吃過跟這款一比,頂多就是加了辣油跟肉醬的豆腐罷了。
下的料特別的重,特別是麻味跟辣味,吃第一口時十分過癮。
配上白飯後,確實讓人感覺像在吃對岸的東西。
但是多吃幾口後,你會發現有個致命的缺點。
在把麻跟辣搞到極致後,口腔中充滿的是麻辣的味道,
卻忽略了醬香味較為鹹甜口的調和。
這種甘味可以讓整個味道變得更順口,跟麻辣調和。
那就是類似甜麵醬或是味噌的鹹甜味。
也就是說,你吃到一半,就會覺得只是在吃很辣很麻的豆腐配飯。
如果家裡有廚房可以烹飪的,可以試看看,
把燴飯的料放進炒鍋,加上一詞甜麵醬或味噌加熱攪拌一下,
會讓整個味道提升一個層次。
(不要用糖,有甘酒或許可以試看看)
冰箱有絞肉的也可以加進去,記得先炒熟。
至於推不推薦,其實如果你平常吃習慣輕食,日系風味
這一款絕對不適合妳,妳吃下去第一口保證就會後悔了。
如果妳平常習慣重口味,吃麻辣鍋是家常便飯
或是有在看中國的YOUTUBE做料理,可以嘗試看看。
這次花椒用的很多,味道是夠了,不過吃完以後十分鐘,
那種麻辣感就消失了。
這一款的致命缺點,其實就在於層次感不足。
在麻辣之餘,如果能夠有醬香尾韻,
可以把前面的麻辣味道整合起來會更好。
如果能把花椒粉用包裝附上,放在外面讓客人自行選擇使用,
除了增加儀式感,也會是加分項目。
在這種強調健康輕食的年代,全家敢賣這種超重口味的嘗試,
勇氣值得鼓勵,多給5分。
估計大家這幾個禮拜,會常常在七折區看到這一款。
評價不是大好,就是大壞,非常兩極。
--
棺材只會裝兩種人,一種是老到沒有嘴齒,壽終正寢的老年人,
另外一種就是鐵齒不信邪的少年人!
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.174.36.252 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/CVS/M.1637304302.A.564.html
※ 編輯: iammatrix (1.174.36.252 臺灣), 11/19/2021 14:45:32
※ 編輯: iammatrix (1.174.36.252 臺灣), 11/19/2021 14:48:55
推
11/19 15:01,
2年前
, 1F
11/19 15:01, 1F
推
11/19 15:38,
2年前
, 2F
11/19 15:38, 2F
→
11/19 15:38,
2年前
, 3F
11/19 15:38, 3F
→
11/19 15:41,
2年前
, 4F
11/19 15:41, 4F
推
11/19 15:59,
2年前
, 5F
11/19 15:59, 5F
推
11/19 16:14,
2年前
, 6F
11/19 16:14, 6F
推
11/19 16:28,
2年前
, 7F
11/19 16:28, 7F
推
11/19 17:52,
2年前
, 8F
11/19 17:52, 8F
推
11/19 19:22,
2年前
, 9F
11/19 19:22, 9F
推
11/19 20:09,
2年前
, 10F
11/19 20:09, 10F
推
11/19 20:45,
2年前
, 11F
11/19 20:45, 11F
推
11/19 20:54,
2年前
, 12F
11/19 20:54, 12F
推
11/19 21:04,
2年前
, 13F
11/19 21:04, 13F
推
11/19 21:24,
2年前
, 14F
11/19 21:24, 14F
→
11/19 21:24,
2年前
, 15F
11/19 21:24, 15F
推
11/19 22:39,
2年前
, 16F
11/19 22:39, 16F
→
11/19 22:39,
2年前
, 17F
11/19 22:39, 17F
推
11/19 22:53,
2年前
, 18F
11/19 22:53, 18F
※ 編輯: iammatrix (1.174.36.252 臺灣), 11/19/2021 23:00:53
推
11/19 23:09,
2年前
, 19F
11/19 23:09, 19F
→
11/19 23:09,
2年前
, 20F
11/19 23:09, 20F
→
11/19 23:25,
2年前
, 21F
11/19 23:25, 21F
推
11/19 23:31,
2年前
, 22F
11/19 23:31, 22F
推
11/20 00:55,
2年前
, 23F
11/20 00:55, 23F
推
11/20 02:19,
2年前
, 24F
11/20 02:19, 24F
→
11/20 02:30,
2年前
, 25F
11/20 02:30, 25F
推
11/20 03:35,
2年前
, 26F
11/20 03:35, 26F
推
11/20 05:36,
2年前
, 27F
11/20 05:36, 27F
→
11/20 05:36,
2年前
, 28F
11/20 05:36, 28F
推
11/20 08:48,
2年前
, 29F
11/20 08:48, 29F
推
11/20 10:06,
2年前
, 30F
11/20 10:06, 30F
→
11/20 10:07,
2年前
, 31F
11/20 10:07, 31F
→
11/20 10:20,
2年前
, 32F
11/20 10:20, 32F
推
11/20 11:06,
2年前
, 33F
11/20 11:06, 33F
推
11/20 11:14,
2年前
, 34F
11/20 11:14, 34F
推
11/20 11:56,
2年前
, 35F
11/20 11:56, 35F
推
11/20 12:59,
2年前
, 36F
11/20 12:59, 36F
推
11/20 13:23,
2年前
, 37F
11/20 13:23, 37F
→
11/20 13:23,
2年前
, 38F
11/20 13:23, 38F
推
11/20 17:49,
2年前
, 39F
11/20 17:49, 39F
推
11/20 17:56,
2年前
, 40F
11/20 17:56, 40F
推
11/20 22:52,
2年前
, 41F
11/20 22:52, 41F
推
11/21 00:29,
2年前
, 42F
11/21 00:29, 42F
→
11/21 00:29,
2年前
, 43F
11/21 00:29, 43F
推
11/21 02:14,
2年前
, 44F
11/21 02:14, 44F
推
11/21 12:27,
2年前
, 45F
11/21 12:27, 45F
推
11/21 14:47,
2年前
, 46F
11/21 14:47, 46F
推
11/22 11:45,
2年前
, 47F
11/22 11:45, 47F
→
11/22 18:38,
2年前
, 48F
11/22 18:38, 48F
推
11/22 19:26,
2年前
, 49F
11/22 19:26, 49F
推
11/22 20:09,
2年前
, 50F
11/22 20:09, 50F
噓
11/23 00:08,
2年前
, 51F
11/23 00:08, 51F
推
11/24 00:12,
2年前
, 52F
11/24 00:12, 52F
推
11/25 11:32,
2年前
, 53F
11/25 11:32, 53F
討論串 (同標題文章)
CVS 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章