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Re: [討論] 台灣超商草莓商品大多沒放真草莓?

看板CVS (超商 便利商店)作者 (人身攻擊是爛人)時間2年前 (2023/02/28 09:59), 2年前編輯推噓-6(5推 11噓 17→)
留言33則, 18人參與, 2年前最新討論串2/2 (看更多)
由於我對早餐店的草莓牛奶成分是怎麼調出來的， 再加上去年有些草莓飲料的口味調的非常逼真 所以我最近就問了chatGPT 這是結果 草莓含有多種芳香物質，以下是其中一些較常見的： 2,5-二甲氧基呋喃：具有淡淡的水果味，可用於增強草莓香味。 α-香叶醇：具有強烈的綠草味和花香味，可用於增強草莓的天然香味。 β-香叶醇：類似α-香叶醇，但味道較淡。 γ-辛酸乙酯：具有類似梨子的味道，可用於增加草莓的果香味。 δ-戊内酯：具有淡淡的甜味和果香味，是草莓的主要香氣成分之一。 噻吩酮：具有濃郁的水果香味，尤其是橘子和草莓香味。 草莓獨有的芳香物質有很多，以下列出其中一些主要的： γ-辛酸內酯 (γ-Decalactone) β-香葉醇 (β-Linalool) 玫瑰酸 (Citronellol) 2,5-二甲基-4-羥基-3(2H)-呋喃酮 (2,5-Dimethyl-4-hydroxy-3(2H)-furanone，簡稱DMHF) 3-羥基-2,5-二甲基吡啶 (3-Hydroxy-2,5-dimethylpyrazine) 2-甲基-3-甲氧基吡啶 (2-Methoxy-3-methylpyrazine) 噻唑烷 (Thiazole) 磺胺甲基苯胺 (Sulfamethylaniline) 這些化合物貢獻了草莓獨有的香氣和風味。 這些都可以合成或從草莓中提取出來嗎 是的，這些芳香物質都可以從草莓中提取出來或透過化學合成來製備。事實上，許多食品和 香水中的草莓香味都是通過這些化學物質來製造的。草莓中的γ-辛酸內酯和DMHF是其中最 重要的香氣化合物，常被用於製造草莓口味的食品和飲料。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.77.121.25 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/CVS/M.1677549571.A.9C1.html ※ 編輯: meblessme (42.77.121.25 臺灣), 02/28/2023 10:02:43 ※ 編輯: meblessme (42.77.121.25 臺灣), 02/28/2023 10:05:12
噓
02/28 10:16, 2年前 , 1F
？？？？？
02/28 10:16, 1F
噓
02/28 10:28, 2年前 , 2F
洗文不可取
02/28 10:28, 2F
→
02/28 10:29, 2年前 , 3F
我是需要洗文的嗎？
02/28 10:29, 3F
→
02/28 10:32, 2年前 , 4F
不需要但還是在洗文阿
02/28 10:32, 4F
→
02/28 10:38, 2年前 , 5F
一個是認真回文一個是自己想問的也是洗文嗎？
02/28 10:38, 5F
噓
02/28 11:01, 2年前 , 6F
離題
02/28 11:01, 6F
→
02/28 13:03, 2年前 , 7F
在草莓季讓大家了解草莓香料的成分我不認為這哪裡離題
02/28 13:03, 7F
→
02/28 13:03, 2年前 , 8F
了
02/28 13:03, 8F
噓
02/28 13:20, 2年前 , 9F
離題
02/28 13:20, 9F
噓
02/28 14:16, 2年前 , 10F
無聊當有趣
02/28 14:16, 10F
噓
02/28 14:19, 2年前 , 11F
？，chatGPT沒叫你不要發文嗎？
02/28 14:19, 11F
→
02/28 15:26, 2年前 , 12F
研究重點完全跟超商無關係 看板龜的話是這樣
02/28 15:26, 12F
→
02/28 16:18, 2年前 , 13F
但是便利商店食品添加物那麼多不能瞭解一下嗎，
02/28 16:18, 13F
→
02/28 16:18, 2年前 , 14F
而且也不是我主動發文，
02/28 16:18, 14F
→
02/28 16:18, 2年前 , 15F
只是有人好奇才回的也不行？
02/28 16:18, 15F
→
02/28 16:18, 2年前 , 16F
要洗文我幹嘛不天天洗
02/28 16:18, 16F
推
02/28 16:21, 2年前 , 17F
補血
02/28 16:21, 17F
推
02/28 16:37, 2年前 , 18F
推科普
02/28 16:37, 18F
→
02/28 16:49, 2年前 , 19F
感謝
02/28 16:49, 19F
噓
02/28 17:18, 2年前 , 20F
早餐店甘超商屁事
02/28 17:18, 20F
推
02/28 17:18, 2年前 , 21F
別牽拖 我可沒問草莓香料喔
02/28 17:18, 21F
→
02/28 17:19, 2年前 , 22F
我對於辯解沒興趣 單純就是看板規的例子
02/28 17:19, 22F
→
02/28 17:20, 2年前 , 23F
ㄨ 絨毛玩偶造型比較(有OPEN將)<-研究重點完全跟超商無關
02/28 17:20, 23F
→
02/28 17:20, 2年前 , 24F
同理套用文章內容
02/28 17:20, 24F
噓
02/28 17:20, 2年前 , 25F
垃圾離題廢文無誤
02/28 17:20, 25F
→
02/28 17:21, 2年前 , 26F
草莓醬成分比較(有超商草莓醬) <- 你覺得呢？
02/28 17:21, 26F
推
02/28 21:54, 2年前 , 27F
支持科普 有推+1
02/28 21:54, 27F
噓
02/28 22:30, 2年前 , 28F
你不如貼成本表來對照，不然就像洗文阿
02/28 22:30, 28F
→
03/01 01:30, 2年前 , 29F
誰在問草莓香料成分？
03/01 01:30, 29F
推
03/01 02:28, 2年前 , 30F
滿有趣的
03/01 02:28, 30F
噓
03/01 07:07, 2年前 , 31F
用chatgpt的答案複製貼上叫做科普？
03/01 07:07, 31F
→
03/01 13:22, 2年前 , 32F
重點不是香料成分 而是你要明確的講超商OR超商商品心得啊
03/01 13:22, 32F
噓
03/01 14:30, 2年前 , 33F
整篇跟超商有什麼關係
03/01 14:30, 33F
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