Re: [古早味罐頭]蔭冬瓜 破布子
◆ From: 61.59.44.160
推 carolinecsz:不過破布子到底是什麼子啊 (沉思)
破布子 就是破布子樹的果實
聽說 要醃破布子之前
如果操作的人有摸過芒果的話
破布子就會醃不透 變得有點澀澀的
※ 引述《dino1 (路人甲)》之銘言：
: 古早味是我自己講的啦
: 覺得蔭冬瓜和破布子 就是透著一股"古"味...
: 這兩味用來燉絞肉都很好吃
: 1. 蔭冬瓜版
: 材料: 蔭冬瓜 嫩薑絲 豬絞肉 罐裏的湯汁 適量的水
: 作法: 所有材料拌勻，放淺盤內蒸熟就可以囉~
: 2. 破布子版
: 材料: 破布子+汁 豬絞肉 水適量
: 作法: ㄧ樣拌勻蒸熟就好囉~ 就是這麼簡單!
: p.s. 破布子在傳統市場也可買到圓餅狀的
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◆ From: 61.64.198.17
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