[遊記] 殘溫，上海豫園和南翔

看板China_Travel (中國旅遊)作者cutecore (面交行程滿檔)時間15年前 (2010/12/06 21:30)推噓1(1推 0噓 0→)

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網誌照片版：http://www.wretch.cc/blog/cutecore/21732836 殘溫，豫園和南翔城隍廟、豫園和上海老街這一區，賣的是還殘存溫度的老中國和廉價中國。不管是洶湧的人潮、嶄新卻仿古造型的建築物、大賣場裡面賣的黃金和珍珠、還是從小巷子竄出來拿著名牌型錄要我們挑選的小販，全都令我退避三舍。我跟Z說，城隍廟和豫園，你挑一個進去參觀吧（因為都要門票，而且我上次來都參觀過了）。 Z選了門票40RMB的豫園，其實這個門票不算貴，因為裡面真的很大、很大。現在已經成為上海地標之一的豫園，居然只是明朝一個名不見經傳的路人甲的私人花園，可見，明朝的貧富差距有多大、有錢人過的有多happy- 有事沒事把自己的私人花園蓋的跟迷宮一樣，內藏許多暗處，很方便玩那種'老爺來追我啊~~呵呵呵呵，人家下次不敢了'的遊戲。豫園以假山池塘、亭台樓閣、設計佈局見長，但我覺得，環境維護和管理的不是很好，浪費了庭園本身的'清幽秀麗、玲瓏剔透'。反而園子裡有很多樹齡300、400百年的銀杏、柳樹、桂花都很美。豫園的門票也是印這隻超有現代感的龍，真想問他牙齒美白是在哪裡做的？看完豫園，Z興致勃勃的朝南翔饅頭店出發。南翔饅頭店，一樓是外帶區，人排的密密麻麻，我們不想外帶，所以上了二樓。這邊解釋一下南翔各憑本事的入座方式：先結帳拿單。然後，不要傻傻站在人家後面排隊，要主動出擊，仔細觀察哪桌快吃完了，就站到他旁邊給他無言的壓力，讓他早早離去換自己坐下，坐的時候動作一定要快，不然下一批人馬就會立刻補上這個空位。坐下後，等到這一區差不多換一輪新客人了，服務小姐就會緩緩的過來清桌子、上新餐具。接著，把自己的單子放在桌上，會有服務小姐推著車子把小籠包送過來。送的順序當然不是按照先來後到或什麼的，而是服務小姐先看到誰的單子就先送給誰.... 我得承認，這種方式亂中的確也自成一套秩序，雖然比我們晚來的人都先拿到小籠包了我們點的是蟹黃灌湯包和蟹黃小籠包。右邊那個洞洞就是吸管的插入口，這個湯包就是傳說中'用吸管喝的湯包'！湯算濃郁，但談不上多鮮美，而且皮又老又硬又厚，難怪幾乎每一桌最後都剩了皮在桌上。蟹黃小籠包。把皮打開，裡面的肉餡真的有一點一點豐富的蟹黃.... 但，就算我退一萬步說，還是不好吃。首先，皮很厚卻沒麵皮的香氣，尤其是打摺處，味如嚼蠟；再來，餡就是一塊圓圓硬硬的肉丸，和皮是完全分離的，皮完全吸收不到肉汁的香氣；最後，可能是我個人的口味問題，我覺得大陸的豬肉多少都有點腥味，尤其是這種包在裡面、充分加熱的，那個豬肉的腥味我真的受不了... 我不太記得價錢了，湯包大概是15RMB、蟹黃小籠包大概是25RMB上下。拿南翔跟鼎泰豐比，真的是xx比雞腿，要說三樓以上多好吃我是存疑的，因為豬肉的來源大概都一樣吧... （況且我實在不懂這種階級劃分、分眾行銷的意義在哪）。餐廳資訊名稱：南翔饅頭店（饅頭在哪？）地址：上海豫園路85號電話：021-6355-4206 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 211.74.12.7 ※ 編輯: cutecore 來自: 211.74.12.7 (12/06 21:31)