[心得] 〈哈爾濱〉必吃的異域美:食馬迭爾冰棍..

看板China_Travel (中國旅遊)作者emily66 (emily66)時間12年前 (2014/06/01 23:34)推噓0(0推 0噓 0→)

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●〈哈爾濱〉必吃的異域美食--秋林紅腸、啤酒、華梅西餐廳、列巴、馬迭爾冰棍超讚的啦精彩圖文版:http://ppt.cc/sxwX 哈爾濱鄰近俄羅斯感覺離我們住的地方好遠啊~所以這裡的食物也特別吸引我^^ 因為......特別咩第一次哈爾濱的我真的是異常的興奮啊 (外加異常的肚子餓,剛下廉航,本人的胃整個就是,空空如也,那個餓的啊) 所以一到了中央大街,首要任務便是-----"填飽本人的胃啊" ●↓下圖左上:一進入中央大街便看到可愛的"雪人"→這應該是雪人吧,只不過它是樹做成的，還拿著兩串可愛的冰糖葫蘆耶~好cute啦 (心想要是在冬天來上一串,我想真的就是名副其實的“冰”糖葫蘆了,冬天的哈爾濱,這“冰”糖葫蘆會被冰凍成結結實實的，牙齒要夠強勁才要的下去喔！在寒冬裡來點甜甜的美食感覺應該是很不錯滴，而且啊~當哈爾濱變成銀色世界時，拿著紅紅的冰糖葫蘆拍照,一定是非常漂亮，會相當"上相"喔！) ●↓下圖右上:走著走著看見了這間"瑪加朵cafe",這時我突然想起了85度c，話說這兩間的招牌也太像了吧angry，而且連招牌下面的小圖都一樣,走進店裡一看,麵包的價錢也不便宜喔！這這這...對於即使是餓著肚子的我,這價錢我還是難以下手,所以.....最後偶悻悻然的離開了,繼續尋找下間平價的美食去吧.. ●↑上圖下:不過可能這裡是知名的"中央大街"吧！想要找平價點的美食,似乎不能在大街的平面上找,大街裡面一樓的店家,商品的價錢都不便宜,這算是有match到"觀光客的價錢" 吧！不過呢！這間starbucks coffee價錢到是和上海的差不多,而且啊不知道是什麼原因, 現在每到一個地方,總是喜歡去starbucks裡面轉轉,喜歡體驗各地starbucks的裝潢、布置、看看最新新出的咖啡杯、享受一下優閒的下午時光,我想這或許是我喜歡starbucks的原因吧heart，而在中央大街上的starbucks,最令我印象深刻的是,這裡的店員非常的親切, 人與人之間也沒有像上海那樣的擁擠吵雜,在這裡可以放鬆的看看雜誌,及欣賞人來人往的哈爾濱街道,感覺滿棒的不過這天我並沒有在starbucks待上太久的時間,因為我的胃空空的,從正常觀點來看,實在是不適宜來杯咖啡,哈哈,所以還是趕緊繼續找平價小吃吧！ ●↓沿著中央大街走去,我發現了這特別的小食，非常好奇這圓圓的是什麼?以及中間長的像熱狗的東西,還有旁邊那長長的東東,一問之下才知道,這些都是煙熏製品,圓圓的大球, 是由雞腿肉以及澱粉...等製成(詳細配料還有很多種),感覺做法有點像是丸子，只不過是把丸子灌到腸皮裡面,而丸子的原料換成"雞腿肉",我想應該可以這樣說吧！總之這圓圓的大球吃起來,鹹鹹香香的,個人覺得這比較適合配飯or面之類的.....單吃的話有點鹹 ●↓下圖左上:繼續往下走,看到了"烤紅腸",當時滿疑惑這是什麼的...... ※以下是維基裡面介紹的紅腸: 紅腸:是一種源自立陶宛、外觀呈棗紅色的香腸食品，腸體乾燥，腸衣表面有均勻皺紋，具有煙熏的風味。歷史:1897年，隨著中東鐵路的修建，許多俄國人和其他國家的人來到哈爾濱。1900年，俄羅斯商人伊萬·雅闊列維奇·秋林在哈爾濱市創建了秋林洋行。1909年，在一名立陶宛員工的努力下，在道裡商務街建立了秋林灌腸莊，生產立陶宛風味的香腸，被稱為立多夫斯香腸，俗稱裡道斯香腸，後來因為香腸顏色呈紅色，因而稱為紅腸。紅腸推出後，受到了僑民的稱讚，也贏得了本地人的喜愛，頗為暢銷。加工:紅腸選擇優質豬肉，加澱粉和多種調味料，經過醃制、制餡、灌制、烘烤、煮制、煙熏等工序製成。遠看感覺有點像是烤"香腸",不過後來才知道,原來紅腸是哈爾濱的特色之一喔,我想大致可以想成是"從立陶宛傳來,然後呢！顏色比較紅的大香腸"吧！yes ●↑上圖右下:到了哈爾濱,路邊還是有些比較貼近南方的食物的,竟然有快炒哈哈yes ●↑上圖右上:來到哈爾濱啤酒當然是不可或缺的喔！,哈爾濱為中國啤酒的故鄉,因此啤酒也是非常重要的一環,如果大家有幸於6月底7月初抵達哈爾濱,還可以參加這盛大的的「啤酒節」喔！在2014年的啤酒節裡,有30餘家的知名的啤酒廠商參加呢！ 2014年的啤酒節(6/27~7/7)就是以「舉杯松花江畔，最美冰城夏都」為主題的喔！在這裡也附上"哈爾濱啤酒節"的官方網站及相關資訊喔！哈爾濱國際啤酒節官網→http://www.chinahxbeer.com/ 螞蜂窩上的國際啤酒節介紹→http://www.mafengwo.cn/travel-news/214375.html 百度百科裡的哈爾濱啤酒節詳細介紹→ http://baike.baidu.com/link?url=1Y1cREiT0u0CRUikSDqcYnjXj7MNVZg7I88JGetsgcdI6c44abCoVMxvC42GMlIi ●↓繼續往中央大街逛去，知名的華梅西餐廳就在街上,還記得我當時到的時候是下午3點多吧！餐廳外竟然還有這麼多人,可見其知名度啊！ ※店家小資訊, 華梅西餐廳介紹:1925年俄國人楚吉爾曼在東北第一大城市哈爾濱道裡區西八道街上創建了一家俄式西餐茶食,當時營業面積只有70多平方米，主要經營俄式西餐茶食小吃。1925 至1956年間，餐廳幾易主人，他們中有俄國人，德國人，波蘭人，捷克人和中國人，1959 年公私合營後改制為國營企業，遷址到現中央大街112號，改名為華梅西餐廳。華梅西餐廳以經營俄式大菜為主，兼營法意式菜系，建築和飲食風格被認為是富有濃郁特色的哈爾濱文化的主要標誌之一。與北京馬克沁西餐廳，上海紅房子西餐廳和天津起士林大飯店並稱為中國四大西餐廳。...(截於百度百科) 地址:道里區中央大街112号電話:0451-84619818 評價: 大眾點評網之評價→http://www.dianping.com/shop/580201 tripadvisor之評價→ http://www.tripadvisor.com.tw/Restaurant_Review-g297433-d3430868-Reviews-HuaMei_Western_Restaurant_Central_Avenue-Harbin_Heilongjiang.html 不過呢,因為我就一個人,所以就沒有進去品嘗囉crying但是看了大家的評價,基本上來說應該是ok的，總之不是地雷就是了wink ●↓而在街道上也販售著許多小麵包、冰棒，而且排隊排超長的喔！所以呢,我也小排了一下,嚐嚐鮮！ ●↓漿漿這是價錢喔~我還特地拉了鏡頭！而在裡面最知名有特色的應該就是這個叫做"列巴"的大麵包囉！而簡單來說,列巴就是大麵包啦~我自己的理解哈哈 ※列巴小資訊: 俄文寫法：хлеб 【中文拼音：lie(三聲)ba(輕聲)】 “列巴”是俄文譯音，是俄語裡面的大麵包，它是極富特色的歐式食品。在哈爾濱，很多食品的名稱都沿用了俄文譯名，小的俄式麵包叫“沙克”，麵包幹叫“蘇克立”等等。大列巴個頭很大，直徑最大時可達1尺(33釐米)，重達三四千克，和半個籃球差不多大小，外殼硬硬的，其味道是甜中有酸，外焦裡軟。吃的時候要切片就著黃油、蘇波湯才有味道。大列巴是以麵粉、酒花、食鹽為主要原料。俄羅斯傳統的加工方法是以酒花酵母發酵好的麵團，加入適量的鹽，放在很大的立式烤爐裡用東北森林裡的椴木或樺木等硬雜木烤制。酥脆暄軟，鹹味可口。烤制好的大麵包，夏季可存放一周，冬季可存放一個月左右。目前，內蒙古自治區呼倫貝爾市額爾古納市的恩和俄羅斯族自治鄉仍採用最原始的製作工藝製作，味道正宗美味。....截自於百度百科我沒有在這裡買列巴,因為這列巴實在是太大了,我一個人一定啃不完的,所以...只能含淚啦~~crying(不過我有在內蒙古的恩和吃列巴,當晚餐吃喔laugh,個人覺得列巴=基本款的麵包,哈哈) ●↓走著走著剛好旁邊有在賣"馬歇爾冰棍"(冰棒)，就一起給它買一隻囉,這冰棒也一樣, 要排隊喔,而且人也超多的,為什麼呢?繼續往下看 ※馬迭爾冰棍小資訊:是哈爾濱中央大街特色冷飲。是馬迭爾品牌（Modern）食品之一。由法籍猶太人開斯普於1906年在哈爾濱創建，距今有100多年的歷史，其名稱“馬迭爾” 從清朝到民國到解放後，一直沿用未改。馬迭爾冷飲是我國最早是冷飲企業的之一，馬迭爾冰棍的特點：“甜而不膩，冰中帶香”，且無膨化劑，其固化物（牛奶、雞蛋等）投放比例遠高於冰激淩。馬迭爾冰棍無外包裝，僅兩種口味，只限于專營店出售。到哈爾濱不嚐馬迭爾冰棍，就相當於到了北京沒去長城和故宮，都會被人說白去一回。這支創牌百餘年始終暢銷不衰、無論炎炎夏日還是滴水成冰的三九天都有人排隊購買的小冰棍兒，幾乎成了哈爾濱的象徵。據說，僅在中央大街，馬迭爾冰棍每天銷售就達一萬多根。→怪不得我當時也跟著排隊了,哈哈 ....以上截自於百度百科冰棍購買地點 ※馬迭爾冷飲廳←在這買才對喔！切記切記地址:道裡區中央大街89號電話:045-84884312 15004699707 評價:很不錯,推薦大家去吃吃,http://www.dianping.com/shop/2069206 這冰棍不是我在說,真的是最成功的一次了,超級香+好吃的heart,雖然我當時穿著厚厚的軍外套在吃冰棒,是有點怪啦angry,但是真的很愛這冰棒,好吃極了,如果有朋友要去哈爾濱的,我想我最推薦的就是這冰棒了,讚yes 小小的總結一下: 只要大家有來到哈爾濱的中央大街,以下這些美食,有機會的話,一定要去嚐嚐喔 1.秋林紅腸:喜歡肉的朋友,趕緊去吧！哈heart 2.啤酒:相信大部分的男生都愛這款~嘿嘿cheeky 3.華梅西餐廳:想要品嚐西餐的你,絕對不能錯過它,這餐廳可是歷史悠久喔！laugh 4.列巴:哈爾濱特有的大大麵包,聽說當伴手裡不錯喔！(因為它真的很大wink) 5.馬迭爾冰棍:這冰棒不用說,必吃~~~絕對~~~必吃yes (這些美食都可以在中央大街的街道上找到喔,不用怕迷路,因為這些店隨時都很多人,看到排隊排很長的地方,趕快過去就對囉) 好囉~以上就是哈爾濱美食的部份啦~ 另外也放上之前找到的攻略給大家參考囉~ 免費哈爾濱攻略下載:http://www.mafengwo.cn/gonglve/mdd-10068.html 2014.06.01 哈爾濱 wind 旅行紀錄 ●〈哈爾濱〉必吃的異域美食--秋林紅腸、啤酒、華梅西餐廳、列巴、馬迭爾冰棍超讚的啦精彩圖文版:http://ppt.cc/sxwX -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.84.169.80 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/China_travel/M.1401636847.A.C99.html