[心得] 記憶中的喀什古城

看板China_Travel (中國旅遊)作者gimifa (雞米花)時間11年前 (2014/08/12 22:56)推噓1(1推 0噓 1→)

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圖文版：http://gimifa.blogspot.tw/2014/08/blog-post_12.html 喀什是新疆的千年古城，建城距今已約2,000多年，歷史的痕跡在這座城市到處可見，來喀什之前，我一直好奇它是座怎麼樣的城市，是中國內地人口中新疆局勢動盪的邪惡軸心？抑或是一座熱情好客的千年古城？這個心中的疑問在我踏入南疆土地前，一直在心底打轉，隨著踏入喀什，認識這座古城越深刻，謎底逐漸浮現在心中。我們在喀什住的青旅就在艾提尕爾清真寺旁，艾提尕爾清真寺是新疆最大的清真寺，也是中亞最有影響力的三大清真寺之一，建於15世紀中葉，大門是用黃磚砌成，門樓後是一個大穹頂，頂端也有一個尖塔，是新月圖案，門樓兩旁各有一個宣禮塔，但不對稱，塔頂也有新月圖案，是相當典型的清真寺建築風格。清真寺代表了穆斯林每天的生活中心，每天能看到川流不息的穆斯林進入清真寺，清真寺每天會有5次的禱告，在禱告前阿訇(清真寺內主持禱告的首領或長者叫做阿訇)會用廣播通知大家禱告即將開始，讓大家在禱告前去清真寺內的澡堂洗澡淨身，禱告約20分鐘左右，禱告期間禁止非穆斯林進入清真寺參觀，因為青旅在清真寺旁的關係，每天我都被半強迫地加入他們的禱告行列，雖然聽不懂阿訇在念些什麼經文，不過感覺是挺神聖的，希望念在我加入禱告那麼多天的份上，願阿拉多保佑我啊！禱告結束後，清真寺門口開始湧現離開的人潮，不過也有些人會停留在清真寺外的大廣場與朋友聊聊天敘敘舊，感覺禱告不僅是心靈上的淨化，也是人際關係的昇華。美食通常都藏在一座城市的老城區，喀什也是不例外的。喀什的老城區是以艾提尕爾清真寺為中心，向外擴散，但不巧遇上伊斯蘭教的齋月，很多在地美食都因齋月關係歇業休息，對於想要品嘗美食的吃貨來說，可真是來錯了時間，不過我們也是在清真寺附近嚐到好吃的酸奶刨冰，這種刨冰我在庫車已經嘗試過一次，味道相當地不錯，讓我留下不錯的印象，既然到了喀什還能看見它，當然二話不說地要來再試一試。小販把一大塊冰擺在攤上，用冰橇敲打著大冰塊，讓碎冰慢慢撒在碗內，加入蜂蜜攪拌均勻，最後再放入最黑暗料理的酸奶子，一晚透心涼的酸奶刨冰就完成了，小販在製作這晚刨冰時，我的記憶瞬間倒帶到電影"世界是平的"裏的主角初到印度吃的那碗刨冰，吃完後主角整整因水土不服拉了一整周的慘況，好險我吃完後身體反而更加勇壯了。清真寺附近可不只有美食，這兒存在的是最道地的維吾爾市井味。明明在販賣商品的維吾爾族大叔卻倒頭就睡，完全不在意熙熙攘攘人群的目光；維吾爾族小夥在馕坑前賣力的烤馕，馕香逸散在整條街口，路過的人們莫不想嘗一口；騎著電動車頭戴清真帽穿梭在街巷口的人們，這種維吾爾的市井味，我可是每天一定要來光顧，走一走清真寺附近的老城區，是我覺得認識這老座城市的最佳方式。喀什白天的豔日，常讓我寧願先躲在青旅休息聊天，等到太陽漸漸西垂，才出門去老城區走走逛逛，收集往後對老城的記憶。除了逛逛老街區，體會維吾爾市井味外，我喜歡安靜地坐在清真寺外的大廣場，看看踢著球的小朋友；替人拍紀念照的小販；禱告完聚在一起聊天南地北的穆斯林，一切是如此的安靜和祥，很難想像這裡是中國內地人，口中的動亂中心。清真寺附近的老城區主要居住著維吾爾人，漢人一般住在較外圍的漢人區，居住區分布的方式是依族群來劃分。老城區一般不會看見漢人在活動，甚至連做生意的小販也鮮少見到，而且維吾爾人生活上無特殊需求也不會至漢人區去，我有去過漢人區的百貨公司，一般見到來消費的維吾爾族都已經漢化程度相當高，女性不穿維吾爾族服飾，也不戴頭巾了；男性穿得相當時尚時髦，也不留鬍鬚，甚至在伊斯蘭的齋戒月，我仍見到他們在喝飲料，已經是不大遵守伊斯蘭教的戒條。這讓我想到中國政府頒布的一項命令："禁止公務人員和學生在齋戒月齋戒"(我本人是非常厭惡這項命令，因為中國政府相當不尊重宗教自由，尤其是伊斯蘭教)，依此我推測他們可能是在政府部門工作吧！除了在清真寺附近逛逛，我也去了喀什最著名的東門國際大巴札。這裡的貨品可說是應有盡有，每種商品有自己專屬的區域在販賣，即使第一次來逛的遊客也能輕易購買到自己想要的商品，不過價格都是滿"水"的(大陸人若形容一個商品蠻"水"的，代表這商品可能是虛有其表，品質並無想像中佳或商家把價格訂得莫名其妙的貴)，想要買的話，一定要努力地給他砍價，千萬不要心軟，因為他們的真實價格真的比你想像中的低很多。離東門國際大巴札不遠處，就是喀什的高台民居，這裡曾是電影"追風箏的孩子"的取景地，而高台民居更是能代表新疆悠遠歷史的標誌之一。走進高台民居內就彷彿走進迷宮，街巷四通八達、交雜錯綜，兩旁建築物也都似曾相似，沒有本地人帶路，外地人來一定會在裡面迷路，要不迷路就走在後來旅遊公司另闢的現代磚上吧！雖然旅遊公司的進駐，破壞了這千年民居所應保持的純樸，這也是經濟在面向改革開放所需要面臨到的課題，我相信維吾爾人很聰明，有一天一定會找到這之中的平衡點。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.27.110.32 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/China_travel/M.1407855417.A.8C4.html