[食記] 北京云南云海肴台灣沒看過的雲南菜

看板China_Travel (中國旅遊)作者aner時間10年前 (2015/08/08 10:20)推噓0(0推 0噓 1→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1LnMSfoi ] 作者: aner () 看板: Food 標題: [食記] 北京云南云海肴台灣沒看過的雲南菜時間: Sat Aug 8 10:19:18 2015 無音樂圖文網誌版 http://wanwanr9.pixnet.net/blog/post/299493365 == 餐廳名稱：北京云海肴亭云幸福館消費時間：2015年/7月地址:北京海淀區頤和園路208號電話：010-82400029 推荐菜色:楚雄山藥煨排骨/玫瑰鮮花餅/原味氣鍋雞 == 這一個禮拜的行程真精實云海肴要先去北京三天再回台灣再飛去上海四天一年多沒來北京了還是一片灰阿.... 因為下飛機+拉車就已經下午2點多了原本想去吃大董烤鴨的但下午沒營業我們就來這家在頤和園附近下午有營業的雲南菜餐廳啦一來北京就吃雲南菜感覺真妙阿這附近是一個逛街街區很多餐廳算是一個美食街肚子餓扁啦先上菜吧 [雞絲涼米線 39元人民幣] 第一道看起來好清爽阿真的很適合北京七月也是很熱的天氣米線很咕溜酸酸甜甜配色也很好看 [麗江煎雞豆粉 18元人民幣] 這次吃飯很特別出現很多我們在台灣雲南菜餐廳沒看過的菜問了店員是什麼因為口音問題也聽不太懂往往店員哇啦哇啦的回答我們後我們還是有聽沒懂像這個煎雞豆粉看來黑黑的賣相不佳但吃起來外皮酥也很開胃 IMG_5978 [原味氣鍋雞 52元人民幣] 這個就常在台灣看到啦！友人一直稱讚這雞鍋好喝也是雲南經典菜湯看起來好清 IMG_5979 [涼拌折銀耳 12元人民幣] 萬很喜歡大陸的黑木耳很大朵濕潤涼拌菜也是醋溜的口感感覺好健康 IMG_5980 [磨登耙耙 15元人民幣] 是很簡單樸實的一道菜就用黃油/麵粉/牛奶做成沒有餡料單純吃香味的 [樹莓汁 10元人民幣打5折後5元] 上菜到一半客戶突然好熱情的拿來這一罐一罐的飲料好大一瓶沒試過的東西也是酸v酸v的口感夏天喝很解熱而且店家還半價出售喔 [傣位云耳20元人民幣] 用葉子包著份量不大裡面有很多菇菇 [茶香豆腐 39元人民幣] 這道菜上來時萬還以為是像塩酥雞 (其實比較想吃塩酥雞) 原來是炸豆腐阿和著茶葉但似乎粉有點厚重吃起來有點空洞喔... [玫瑰鮮花餅 8元人民幣/個] 可能我們太晚吃啦店家趕著上菜甜點先上囉這甜餅有些微的玫瑰清香也不會過於甜膩店家把每一塊餅分成四等份萬覺得大小蠻剛好因為吃多蠻乾也沒什麼味道更可怕的是白色一根一根那個我們一行人一致覺得像樹根萬心裡覺得應該根本不能吃的總之就是讓萬吃一口就再也不想吃的東西 (但其它還有很多美食啦不用吃這一道也沒差 ) [香煎石屏豆腐 28元人民幣] 煎豆腐料理但聽說是遠從雲南山區裡水質很好的石屏區製作的豆腐單純美味 [下飯黃悶雞 42元人民幣] 吃到這裡已經好飽囉萬只月淺嚐一口馬羚薯但也是很綿密好吃 [楚雄山藥煨排骨 56元人民幣] 排骨是我的最愛煨的很入味輕輕一咬也是立刻骨肉分離山藥滑溜 [楊林酸菜魚 86元人民幣]本來以為是水煮牛肉之類的沒想到裡面滿滿又大的魚片阿魚片很嫩雖然看起來很紅很辣但其實沒有到很辣好大一份也是今天單價最貴的一道菜 [茉莉花炒蛋 36元人民幣] 用茉莉花炒蛋萬第一次看到.... 但花香跟蛋味.....我是有點不習慣啦....XD 吃到走不動啦來看一下店裡的裝潢店面很大喔還有一個小舞台也許可以做活動之類的人少的話也有沙發區坐起來更舒適這就是我們菜單啦霸氣阿.... 來北京的第一餐吃了好多萬沒看過的雲南菜吃飽飽後開始三天忙碌的工作囉云海肴亭云幸福館北京海淀區頤和園路208號 010-82400029 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.43.42.34 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1439000361.A.CAC.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: aner (114.43.42.34), 08/08/2015 10:20:13

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