[食記] 上海上井三井在對岸超強大日式吃到飽！

看板China_Travel (中國旅遊)作者aner時間10年前 (2015/08/15 20:04)推噓0(1推 1噓 0→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Lpofvjo ] 作者: aner () 看板: Food 標題: [食記] 時間: Sat Aug 15 20:03:01 2015 無音樂圖文網誌版 http://wanwanr9.pixnet.net/blog/post/299637410 == 餐廳名稱：上井精緻日本料理消費時間：2015年/7月地址：上海市伊犁南路111號2樓電話：021-51532458 == 海！膽！陣！才剛從北京回台灣睡了一覺行李還沒拆隔天又往上海去了客戶擔心我還派一個人陪我一起出發超級窩心的！與北京仍是霧濛濛的一片上海的太陽高高掛阿超燦爛的客戶請了在當地的友人安排行程當地友人即選了台灣三井集團在對岸開的單點日本料理吃到飽「上井」上井在內地已有好多連鎖店囉電梯一出二樓萬就被氣勢磅礡的入口嚇到啦超級夜店風的啦... 大陸的餐廳好像都一定要夠氣派才端的上枱面喔... 客戶說吃到飽價格分兩種 298人民幣/人跟398人民幣/人看了一下菜單如果398人民幣是多了龍蝦/帝王蟹腳/魚翅考量到298元的菜色就夠~~~~澎湃了我們也覺得不用再多花100人民幣多吃大概一個人1500元台幣台北不少buffet都已是這個價格啦經過一群餓鬼瘋狂點餐後開始上菜啦！ [綜合刺身] 第一個先上的綜合刺身就嚇到我們啦！！真的是「經緻」吃到飽耶擺盤厚度新鮮度種類都很不錯我們一行大概12個人訂包廂也有專人服務 [法式鵝肝] 這首太推啦而且上菜時一點都不覺得是吃到飽的菜色嘛！鵝肝耶！鵝肝很酥香配色也好好看這道是我們這次難得點第二次的佳餚一口接一口阿... [海膽] 每個人一份的海膽這道菜一上來我們這群人又不禁的「哇~哇~哇」的叫個不停在菜單裡看到海膽都訝異了更何況是擺的那麼霸氣的上菜其實海膽用筷子本來就很難夾這樣一人一個小容器裝的確好多了！ [陶板牛肉] 雖然這個骰子牛看起來不太特別但萬必須說吃起來超嫩喔很好嚼又 juicy 熟度也很剛好ㄟ這個我忘記是串烤類的什麼了跳過跳過 [魚卵] 本來很期待這個飛魚卵的但單吃好像沒那麼美味.... [生牛肉] 好漂亮的色澤略生的口感配上胡麻醬清爽又鮮嫩 [烤豬頸肉] 萬最喜歡的豬頸肉啦到每個地方有看到一點都要點一下脆脆的口感大推！ [羊小排] 這份量也不手軟阿沒有因為是吃到飽所以size也縮小了但怕礙胃所以跳過了... [綜合握壽司] 來上井握壽司也是一定要的萬最喜歡鮭魚握壽司果然也沒失望... [烤雞軟骨] 這也是當天大家很推的一套脆脆的軟骨再加上適當的調味超有口感的 [烤中卷] 這萬也跳過了看起來是很清爽無負擔的料理 [烤鯖魚] 這魚個頭不小喔萬很喜歡鯖魚好吃營養又豐富雖然是吃到飽餐廳但這烤功真的要給個讚耶皮略焦酥肉還是又鮮又嫩鯖魚的油脂讓口感再升級 [綜合手卷(海膽/鮭魚卵/饅魚/甜蝦等)] 等了好久我們的手卷海來啦！這到這陣仗大家都一陣「哇~~~」啦這根本是小森林嘛~~~ 配料很豐富海苔也很脆吃到這裡時萬已經默默覺得為何三井不在台灣開這樣的店呢很驚豔阿~~~ [燒鳥] 萬前陣子一直很想吃日式串燒剛好可以趁這次大飽口福這燒鳥也是烤的恰到好處嫩不乾柴這個忘了是什麼應該是培根類的東西沒吃到.... [鮭魚起士握壽司] 又點了一次握壽司最主要是看到菜單上有起士口味大家都愛起士阿本來只想點鮭魚起士握壽司但服務生建議我們多點幾個就一定點了炙燒握壽司了結果炙燒版比起士版本好吃喔！ [烤冰魚] 雖然大家已好飽好飽了但同行友人很愛冰魚還是點了一份給大家分享好大一份阿真的是皮脆肉嫩但萬還是比較喜歡鯖魚的肉質紥實感都很不錯啦！ [烤饅魚] 這可以說是萬喜歡的前三名喔！烤饅魚超級噴香不說甜甜的醬料也是我的愛再加上芝麻香和饅魚軟嫩的油脂口水都流下來啦~~~再點一盤我可以~~~ [綜合天婦羅] 感覺吃日本料理一定要來炸物天婦羅的啦但萬跳過這道了... [味噌牛肉] 這個推！本來上菜時蠻不起眼的但一口下去就改觀了味噌的鹹味配上超嫩牛肉遞吃邊點頭也是今天前三名喔！ [壽喜鍋] 一上鍋哺通嘛通的熱的冒泡沒拍到料哈哈其實料也很豐富啦但萬一向不太喜歡壽喜鍋所跳過囉 [玉子燒] 來日本料理怎麼可以沒有玉子燒萬喜歡甜甜的蛋味但濕潤度還可以再高一點會更好吃 [土瓶蒸] 萬一向跟土瓶蒸這個東西不太熟友人點了結果服務生卻給每人都上了一盅萬沒多吃.... [酒蒸文蛤] 這文蛤個頭不是太大跳過跳過哇~~~~~~~終！於！吃完啦還好沒有點398元人民幣的那個套餐 298元的就吃的又滿足又滿意啦我們這樣吃到底有算划算嗎吃的開心就好啦！以下是甜點分隔線 ====== 上井的甜點選擇不多可能是通常吃完正餐就飽到爆炸了吧再加上今天我們點的奶酪/大福都沒有了選擇性更少啦 [焦糖布丁] 本以為甜點會很普通但這焦糖布丁看起來就不簡單阿很有爽感的甜度布丁好Q好嫩木質的湯匙也很有質感 [巧克力冰淇林] 幾乎每個人都來一球冰淇林還有香草口味還配上一根巧克力棒果然甜點是另一個胃阿 [酥炸香蕉] 這是萬在一大本菜單裡挖掘出來的寶物阿它本來是放在菜單前面的炸物區的但炸香焦感覺就是甜點阿再加上今天甜點了少奶酪/大福的選擇性萬就硬點了這個炸香焦當甜點沒想到大獲好評阿外酥內軟裡面是已逼近麻吉感的香焦內餡香蕉又香又甜蜜蜜超幸福同行還有友人說這是今天最驚豔的一道哈！也太妙了吧！ [水果拼盤] 想說最後點個水果結果沒想到來了一艘水果船嘛~~~~~~ 連水果都要擺盤成這樣感受到餐廳的用心阿一直不感相信在吃到飽餐廳可以吃到這樣擺盤的東西耶~~~ [清酒] 飲料有很多種果汁咖啡茶等等還有清酒耶但飲料的表現就普普啦哇吃的好開心萬一整天長途拔涉的辛勞都消失啦滿意度真的超高的好幾道菜上菜時我們都是一陣陣驚呼一直不敢相信這是吃到飽的品質為什麼不在台灣做這樣的模式呢台灣人不是最愛吃到飽的嗎！來看看環境好了門口除了那炫爛的藍色屋頂還有一整片的酒櫃牆很夜店的感覺我們是坐包廂餐廳裡的燈光和環境同樣也是較暗的低調奢華風格也有這種半包廂式的四人沙發區坐起來應該更舒服我們一行人是平日晚上去的其實客人好像不太多蠻空礦的不知道是不是我們人多比較晚走的關係總之無論是環境、食物都太滿意啦在地人果然是夠力阿！三井快考慮引進上井回台吧~~~~ 附上萬之前在台灣三井的食記當然就是精緻高檔料理囉 20150414@台北明水三井生魚片新鮮地跳到口中上井精緻日本料理上海古北店上海市伊犁南路111號2樓 021-51532458 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.70.120.119 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1439640185.A.B72.html ※ 編輯: aner (111.70.120.119), 08/15/2015 20:03:26 ※ 編輯: aner (111.70.120.119), 08/15/2015 20:03:56 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: aner (111.70.120.119), 08/15/2015 20:04:32

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