[食記] 澳門．路氹．星匯餐廳／新濠影匯

看板China_Travel (中國旅遊)作者lutherwei (Mr.白)時間9年前 (2016/05/10 18:22)推噓0(0推 0噓 0→)

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餐廳名稱：星匯餐廳消費時間：2016年05月02日地址：澳門路氹連貫公路新濠影滙酒店明星滙二樓2113號電話：+853 8865 6668 每人平均價位：自助午餐平均一人約268港幣可否刷卡：可有無包廂：無推薦菜色：生魚片、雪蟹、龍蝦鉗、港式飲茶官網：無 -------------------------------------------- 沒有吵人音樂完整圖文並茂版：http://a4031320.pixnet.net/blog/post/447750356 -------------------------------------------- 全文開始照片：「星匯餐廳」的自助午餐之太誇張食材精選照片這次的「澳門孝親首航團」除了米其林美食之外還吃了一頓大餐呢！這頓大餐很特別，完全不用錢！(唷～這樣好！所以這頓吃得很開心呀) 是這樣子的，這次去「澳門」本來就有打算去看場「水舞間」表演就這麼巧～購票時發現有優惠活動購買B區門票就可以獲得免費「星匯餐廳」自助午餐或是「澳門幣250餐飲禮券」(不是2選 1喔！) 優惠資訊：活動期間：2016/3/14～6/30止 A區成人正價門票(港幣980) - 免費「星滙餐廳」自助午餐及「影滙之星」門票 B區成人正價門票(港幣780) - 免費「星滙餐廳」自助午餐 C區成人正價門票(港幣580) - 澳門幣150餐飲禮券 (詳細活動優惠請參閱水舞間官網查詢～) 事先我在「水舞間」官網預定門票後，選擇到現場取票(因為我要現場拿餐券) 實體的「星滙餐廳」自助餐券長這樣子～觀賞「水舞間」是4/30(六)，餐券需於表演日後2天內用完～(所以餐券日期壓在5/2止) 而更重要的就是「星滙餐廳」自助午餐是只有週一至週六才供應～ 5/1(日)也不能用餐呀！所以我選擇5/2(一)來吃一頓由「水舞間」請的大餐而且我還沒買「水舞間」的門票前就直接到「星滙餐廳」官網線上訂位(是的，直接網路上訂位即可，不用打電話去預約) 想說確認訂到位子後再來訂票，這樣確保有得吃也有得看呀～(哇~我好聰明) 要到「新濠影匯」直接搭乘「新濠天地」的免費接駁車去就好(姊妹飯店咩) 想說「新濠影匯」是新開的飯店，順便早點來逛逛看～「新濠影匯」比我想像中來的小～可能我都太愛「澳門銀河綜合渡假城」了吧用它的觀感來比較各個大型飯店及賭場而「新濠影匯」第一次來造訪就沒有那種驚喜與驚訝的感覺(難道我被華麗感迷惘了嗎？) 「星滙餐廳」就位於「新濠影匯」的2樓處其實非常的好找～因為飯店整體真的不大(人家大的可能是....房間或公設吧) 恰巧這次來「星滙餐廳」還舉辦了5月特別的餐飲活動這次5月是「法國美食節」，供應了各式法式料理耶(太幸運了～還遇到特別的餐飲活動) 自助午餐是中午12:00開始供應～所以咱們早到就在附近走走看飯店設施既然早到，那就先跟「星滙餐廳」櫃台小姐確認訂位(順手拿出前天的自助餐券出來) 跟小姐確認完訂位跟提供餐券小姐就會提供一張小白單，上頭標示桌號、訂位人跟人數資訊等等12:00即可等帶位進場囉～來看看「星滙餐廳」的各式餐飲時間跟價格整體來說用餐非常地不便宜呀！而咱們這次的自助午餐單人價格是268港幣折台幣居然要1,153元(還沒另加10%服務費勒) 這次多虧了「水舞間」讓咱們有得欣賞表演還有得吃這麼一頓豐盛的自助餐這樣算一算4個人吃這頓足足省了4,612元勒中午12:00一到，大夥陸續排隊進場由服務人員帶位～服務人員邊走邊介紹各個區域門口左手方就是餐廳的「廁所」完全不用走出餐廳就可以直接去洗手超方便的接下來先介紹環境部分～入口左邊是一長排的「法國美食節專區」(看～上頭掛滿了法國國旗) 接著走到中間圓形吧台，是「海鮮與水果區」在「海鮮與水果區」旁邊隔了一塊用餐區其實用餐環境走道都還蠻寬敞的不用怕端菜時卡卡「星滙餐廳」的裝潢風格從入口處一直延伸到裏頭牆面用大量木材質，天花板則是黑色漆面桌椅則是採用黑黃雙色調來跳脫出色彩對比往最裡頭繼續走，來到另一邊的用餐區這邊的桌椅擺得比較一致又整齊天花板的燈光採用大量燈泡裝飾，所以用餐區域非常的明亮在靠近落地窗的餐桌這邊還可以直接看到樓下的「娛樂場」下頭的一舉一動都看得非常清楚這一區的用餐區還有一組沙發椅適合一大群人用餐使用～而且這沙發看起來就很好坐呀(超想換位子的) 沙發後方還有另外一小區的用餐環境整體環境規劃都是差不多的由服務人員帶領就座後，即可立即用餐囉用餐時間從12:00一直到15:00，一次4小時！都不知道可以吃幾輪了(不僅僅是吃到飽，吃到吐都可以) 餐桌上都擺滿了各式餐具刀叉是各2組，每人都有一組果醬抹刀只有湯匙及筷子是自己額外取用就從咱們這區最裡頭的自助吧開始介紹自助吧餐檯設計為長型弧形狀呈現出優美又不死板的設計一直延伸到外頭的「法國美食節專區」很納悶的就是為何有一個冰箱櫃內放滿了菜苗呢？！感覺是要介紹餐廳所採用的蔬菜是追求有機或是溫室種植的概念吧～(畢竟這麼小株的菜也不能吃呀) 冰櫃旁就是「沙拉區」這邊供應了5種蔬菜，以及各種醬料可以任意搭配除此之外，還可以自己搭配一些果乾、堅果、橄欖等等小佐料一盤豐富的生菜沙拉完全DIY 「冷盤區」這邊供應的種類比較多樣化蔬果類也還蠻多樣的，與生菜沙拉一起搭配也OK 喜歡吃火腿的人也不要錯過餐廳的「冷盤區」的食材還蠻新鮮的尤其是那鮭魚片呀～「乳酪區」這個地方我就沒有取用過因為我雖然愛起司，但是不愛一塊塊原味的這種～乳酪可以單吃，或是搭配生菜沙拉或是隔壁的「豪華麵包區」當作醬料也不錯不得不說，光是這個「豪華麵包區」我就看的心癢癢每一塊麵包都想拿來吃看看但是吃麵包真的很不划算啊！一下就把肚子塞滿了「湯品」有2種一款是雞湯另一款是馬鈴薯濃湯接著是「現做區－港式粥」自己先選擇肉品，再跟人員說後馬上就為您煮上一碗熱騰騰的港式粥「現做區－港式粥」隔壁是「現做區－撈麵」麵體有3種可以選擇(蕎麥麵、粄條、黃麵) 然後配料部分服務人員只會提供1~2種而已若要多吃點不同配料，可以要求多放一些丸子或是金針菇「撈麵」的湯頭都相同，都是清湯旁邊有一堆醬料可以任搭～像是蒜酥、青蔥、辣椒乾、辣椒油、辣椒醬、蒜片、綠辣椒等等(怎麼都這麼重口味) 接著「現做區－撈麵」隔壁是「港式點心區」但是只有2種可以選擇：蘿蔔糕跟煎餃煎餃是現煎的，但是.......我還是覺得台灣的煎餃跟鍋貼比較好吃港式煎餃外皮太厚內餡沒甚麼味道～(拿過一次就不想再拿了) 看完前半段的自助吧後，還沒有結束喔！(因為吧台真的很長很長) 來到另外一區，這邊主要是港式飲茶跟熱炒類的菜色打頭陣的是「港式燒臘區」一開始只有供應「油雞」這一款菜色到後來又默默地推出「燒鴨」結果當「燒鴨」一拿出來後，馬上立即排隊領取～(說真的，燒鴨真的好好吃) 因為我愛吃「燒鴨」更勝「油雞」所以我也跟著去排隊，也拿了不少～「燒鴨」的外皮超酥脆又香，肉質雖然烤過但是一點都不柴鴨肉裡頭還藏著一些肉汁，難怪這麼多人搶著拿「熱炒區」部分，就是一般的熱食跟炒青菜吃起來就一般般～「港式飲茶」來囉～餐廳內也提供多樣化的港式飲茶點心類要吃燒賣、粉果、叉燒包、奶皇包樣樣不缺只是....熱門的很快就拿光光了來～第三個部份來到「法國美食節專區」因為是5月主打的餐飲活動所以這一大區塊都是法式香料做成的各式美食首先就是讓人愛不釋手的香草豬用各式香料醃製及燻烤的豬肉不用沾醬就非常的香肉質帶著肉汁，完全鎖住在纖維內，每一口都好棒棒「法國美食節專區」的美食有各種料理手法像是燉煮的咖哩、番茄、烤雞、烤番茄、法式薄餅樣樣有只是吃起來嘛～我是覺得沒有受到我壞嘴巴的喜愛就還好的感覺此外還有烤洋芋仔、起司燉雞、蔬菜雜燴不同的蔬食料理吃起來口味倒是非常的特別想吃飯嗎？這裡也有西班牙炒飯以及白飯我是覺得沒有很好吃～因為這種米飯本身就不太好吃咩比較受到我喜歡的「法國美食節專區」就是最後的各式烤物尤其是「松阪豬」醬汁鹹甜豬肉有嚼勁，吃起來非常過癮此外還有各式烤蔬食，也是特別的吃法(有烤鳳梨耶，超妙的) 還沒介紹完畢～「星滙餐廳」的供餐種類實在太多接下來才要介紹真正的重頭戲「海鮮與水果區」我說專攻「星滙餐廳」的「海鮮與水果區」就足夠了無限量供應的雪蟹腳、龍蝦鉗、小龍蝦、海鮮以及大顆無比的蜆、青口光吃這些就讓您滿足到不行(新鮮度也不差，捕貨速度也很快) 而我也是人生第一次吃到「雪蟹」唉唷我的媽呀～真的要上天堂了！這味道也太美妙了吧鮮甜又細緻的蟹肉，雖然冰鎮過但是一點都不會老每一支「雪蟹」的腳都非常寬厚吃起來超級爽快地啦！(每一口都滿滿的蟹肉，爽) 喜歡吃日式的「壽司」跟「蕎麥涼麵」也有壽司都是現做的，所以鮮度也非常地棒更推薦的就是「生魚片」因為我只吃「鮭魚」我就點了一份來吃噢～「鮭魚」讓我又再一次開心的笑了肉質非常的軟嫩又鮮甜，真的是甜味四溢而且師傅切得非常大塊，一口接著一口吃都覺得太奢侈了吧水果部分有切好的也可以拿整顆回去吃(但整顆你怎麼吃勒？) 介紹完「海鮮與水果區」再來要介紹小朋友最愛的「甜點區」「甜點區」又分為好幾個區塊～太多可以吃了吧！冰櫃這邊放了12款甜點這邊是無法自取的，所以要跟服務人員點此外還有冰品喔！但是也是由服務人員來盛裝~ 冰淇淋還可以任意搭配各種軟糖或是巧克力豆、餅乾小朋友最愛的「巧克力泉」這邊也有管理來說頗為衛生，因為這邊有服務人員管理所以小朋友不能亂玩巧克力XD 甜點實在是太多樣了而且我覺得是採用「限量」供應像是「馬卡龍」出現過2次之後就不再供應了(好加在我一開始就拿了幾個) 最後，真的是介紹最後的「飲料區」了飲料提供了汽水或是現點額外付費的酒品果汁部分僅有3種！但是喝起來都蠻有現打果汁的風味喝的到水果的纖維跟果粒(當然我最愛的還是柳橙汁囉) 「星滙餐廳」的餐盤也是有設計過的每個都有印上英文字，每種盤子或大小碗印花都不相同～介紹完一大圈的「星滙餐廳」自助吧台該好好用餐了吧～因為美食太多樣了，所以我真的是一點一點的拿好吃的菜色再多拿幾次～原本是「孝親」之旅結果變成我家阿娘幫我剪「雪蟹」(哈，因為我真的很不會吃帶殼類的海鮮) 餐廳真的是設備傢伙多～連剪刀都準備好了(但是一桌只有一把) 唯一美中不足的就是「濕紙巾」太少每人只有一包，而且自助吧台周邊也沒有可以額外索取(只能跟服務人員要) 肉吃多了也要吃點青菜助消化一下「星滙餐廳」還有很特別的「桌邊服務」是不定時不定點由服務人員隨意地推出來咱們就遇到「現搖飲料車」點了一杯來喝喝看是甚麼？！原來是雪碧加檸檬，迸出新滋味～(喝起來就是檸檬汽水) 最後當然還要吃「星滙餐廳」的各式各樣甜點來畫下最美好的句點呀～整體來說，「星滙餐廳」的硬體設備跟服務都蠻不錯的而菜色部分選擇性高，每個月好像都會有一個餐飲主題(之前還有復活節特色餐呢) 菜餚的口味上都比較清淡，吃起來沒這麼有負擔海鮮部分的供應實在是讓我大開眼界沒看過這麼敢給的餐廳，居然會有高級的食材這部份是我最喜歡的部分(當然我們家阿娘也很愛) 這頓大餐也多虧「水舞間」的活動優惠讓咱們品嚐到這麼棒的自助午餐～吃這頓4小時的午餐，直接飽到晚上完全不誇張(所以當晚去吃添好運根本就是用塞的) 我覺得買貴一點的「水舞間」再搭贈免費「星匯餐廳」自助午餐根本超划算啊！店家資訊店名：星匯餐廳／新濠影匯地址：澳門路氹連貫公路新濠影滙酒店明星滙二樓2113號電話：+853 8865 6668 官網：http://goo.gl/bisbc3 粉絲團：https://www.facebook.com/studiocitymacau 線上訂位：https://goo.gl/HYILfc 賞味日期：2016年05月02日／自助午餐餐飲主題：五月味遊法國價格：自助早餐／週一至週日／06:30～10:30／成人澳門幣218元，小孩澳門幣109元　　　自助午餐／週一至週六／12:00～15:00／成人澳門幣268元，小孩澳門幣134元　　　自助晚餐／週一至週六／18:00～22:30／成人澳門幣498元，小孩澳門幣249元　　　自助晚餐／週　　　日／18:00～22:30／成人澳門幣628元，小孩澳門幣314元　　　週日早午餐／週　　日／11:30～15:00／成人澳門幣628元，小孩澳門幣314元服務費：有(10%) 稅額：有(內含) 費用：自助午餐平均一人約268港幣刷卡：有接駁車：新濠影匯／新濠天地免費穿梭巴士 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.36.72.12 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/China_travel/M.1462875778.A.792.html