[心得] Capital M-俯瞰北京天安門廣場的景觀餐廳

看板China_Travel (中國旅遊)作者watermelonte (ㄚ妹)時間9年前 (2016/07/21 03:56)推噓0(0推 0噓 0→)

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圖文版 http://tinyurl.com/zsyokae 店家資訊店名：Capital M 地址：北京市前門步行街2號3層電話：+86106702 2727(建議預約) 網址：Capital M 營業時間: 週一至週五午餐：11:30 – 14:30; 晚餐：18:00 – 22:30; 週六及週日早午餐：11:30 – 17:00; 下午茶：15:00 – 17:00; 晚餐:18:00 – 22:30 位置真得很隱蔽，就在大北照相館後面3樓；前門東路劉老跟大舞台對面有地下停車場。如果沒有地道吃貨帶路，真得就是會錯過。進去後上電梯到達3樓，一進門看到酒吧，裡面很寬敞。店內環境（官網簡介分享而來) 由Michael Cartwright創作的壁畫"Journey"，描繪了四季更替間的河流，大膽幾何設計的鑲花地板、獨立的壁爐以及高雅的餐桌和食器上；成為餐廳的標誌性裝飾。餐前麵包可以免費續的兩種口味麵包(全麥與乾果），就和一般西餐廳一樣，中規中矩，麵包有嚼勁。麵包是熱的就更好了。附上蛋黃蜂蜜美乃滋與奶油。前菜蝦肉、扇貝海鮮清湯配檸檬香草湯熬得很入味，用料實惠，有蝦仁/扇貝丁/魷魚/貝類。清淡，開胃，鮮濃香煎鵝肝配糖漬蘋果、水芹及開心果仁鵝肝表層略煎了一下，裡面還算是嫩口。淋上特調醬汁，口感鮮嫰有達到水準，不會感到過腥。鹽焗羊腿配迷迭香土豆，碳烤西葫蘆，烤大蒜及薄荷醬這道菜小小失望，羊腿比想像中還要難咀嚼，纖維多，肉質偏硬。經典伊朗燉鴨腿這道菜感覺比較花哨，也更偏向中東式。比起其他菜，這道菜使用更多水果，配菜等。鴨肉本身一般，膠質有點過厚，沾醬偏鹹。烤冰島比目魚及自製風乾臘肉配芹菜泥根泥及煎羊肚箘擺盤色系搭配中上。比目魚香嫩，微焦。搭配香芹末鷹嘴豆泥，很類似Y笨Y妹試過的中東菜。蛋黃醬裡面有吃出優格的味道，酸甜酸香。義式古斯麵燴明蝦，蛤蠣，番茄，酸豆，香料配蒜味蛋黃醬喜歡扁片式的寬版義大利麵，寬版麵吃起來很有彈性。燴醬有著使用橄欖油爆香過炸蒜頭的香氣。海鮮與番茄和酸豆搭配起來很融洽。冰拿鐵味道出奇的失望，喝不出是咖啡，還以為觀光勝地又是景觀餐，應該咖啡是最拿手的怎麼會這樣？橙汁挺新鮮，濃郁的甜點鹹味焦糖蛋奶酥配花生碎冰淇淋簡而言之就是蛋糕版酥芙蕾，花生碎冰淇淋還不錯，花生香夠。蘋果3吃真心絕得這道甜品很不值，做法擺盤都比較粗糙但朋友就愛^_^ 贈送小點心有幾片牛奶餅乾、黑巧克力及土耳其風軟糖整體而言以景觀聞名，當然除了美食外，整體氛圍也是令人難以忘懷的原因。Capital M 真得很適合來北京觀光的旅人，因位置就是很優越，可以避開人潮又可以俯瞰廣場，感受北京的歷史和壯觀的景色。期待下次白天到露天陽台區享受下午茶。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 128.223.46.171 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/China_travel/M.1469044588.A.537.html