Re: 第一杯黑咖啡 (即溶)
※ 引述《Aniseed (大茴香的春天)》之銘言：
: 雖然是從最最入門 某統一企業連鎖店賣的拿鐵開始嘗試
: 但也對自己的突破相當開心
: 畢竟 少一樣不敢嘗試的東西 生活會多很多樂趣 :D
: 前幾天晚上為了抱佛腳期末考
: 從冰箱冷凍庫把那一罐爬滿西班牙文的咖啡罐拿出來
: 挖了一瓢咖啡粉去沖泡...
: 好酸!
: 酸到舌頭的極限又開始出現麻麻的苦
: (儘管入口前的香氣非常誘人 還看到一層 疑似咖啡油的金黃色泡沫)
: 啊 看來我還是不懂欣賞咖啡的酸味有什麼精采之處
: 只好去溫了一杯鮮奶 弄成拿鐵
: 第一次黑咖啡的實驗
: 失敗 :Q
: 以後從減少牛奶的比例開始 再接再厲
這位版友，
由你的敘述，你喝的即溶咖啡可能是羅布司達種咖啡所製，
味道刺激，咖啡因含量極高，
你拿來當黑咖啡，當然是以失敗收場-__-a
許多嗜咖啡者可是一喝即溶便心悸的呢!
一般說來，"美酸的咖啡"是指阿拉比卡種的豆子，
酸味本身也是令人愉悅，能刺激唾液的分泌，感覺有些像吃梅子，
不是指即溶咖啡的酸，你這誤會可真是大了。
另，您看到的金黃色泡沫，極可能是沖泡時攪入空氣所形成的，
與一般說的咖啡油應該是不一樣的東西。
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