Re: [問題] 煮咖啡的器具

看板Coffee (咖啡)作者totoro3 (拼死喝咖啡)時間21年前 (2004/05/15 17:01)推噓5(5推 0噓 6→)

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※ 引述《wandering (幼稚而荒謬)》之銘言： : ※ 引述《ikot (小公主)》之銘言： : 由此可知，掏錢之前還是要多蒐集資訊免得後悔， : 有些事啊，後悔了還有藥可以吃 : 錢這種事，只要一出手，呼天搶地誰都救不了 ~~~ 唉呀，我又浮誇了 : 這個電動咖啡機啊 : 老實說我壓根兒沒用過所謂的"電動咖啡機"， : 所以不敢像其他人一樣直接說那樣就是浪費咖啡豆， : 為此我還特地翻了一下手邊的書， : （咖啡的樂趣 : 精選咖啡 <- 這是檸檬香帥J大大借我的喔 ^^^^^^^^ 檸檬香帥！？ : 義大利咖啡實驗室） : 發現裡面對這種咖啡機的沖煮原理、注意事項都算有詳細的說明， : 既然買了那就去書局翻閱一下，當作是個起頭， : 好歹那也是你的第一台咖啡機（嘻嘻，還好我的第一台是mini） : 反正每個人開始的第一次總是帶有一些笨拙的可愛。 : 需不需要買貴的豆子？ : 要不要換成syphon？ : 其實還是自己喝最重要。 ^^^^^^^^^^^^ 推一下個人覺得美式電動咖啡機是種方便的選擇應該是全世界最多人用的一種沖煮方式這麼多人用應該不會一無是處我也用過一陣子以前工作忙，早上起床馬上能來一杯這種感覺著實不錯但是前陣子新聞有報導這種壺不能將生水煮沸，有衛生上的疑慮使用時還是加"冷"開水吧（自知有語病補充一下） (還好我早就懷疑它這點了，一直以來都加開水：P) 他的沖煮原理類似濾泡式，只不過程序簡單了很多這裡有一個相關網頁給ikot參考一下 http://www.orsir.com.tw/pcf/amm.php 也許你也可以玩玩看 : 電動咖啡機跟syphon的煮法不同，口感當然也有很大的差異， : 如果要跟電動咖啡機做比較，可以選擇從濾杯開始。 : 前面很多人都推薦了不少好店， : 可以多去看看，喝喝不同的煮法也順便買買不同的豆子， : 說不定可以發現很多關於咖啡的可能性。 : 至於那個什麼"蔭甘"咖啡豆(@_-??) : 怎麼聽起來比較像醬油的名字，在哪裡買的讓大家參考一下吧？蔭甘（干）咖啡在日式的真鍋（其實是台式）和客喜康都有賣是將咖啡漿果採收後放置餘陰涼處六十至七十天據說（只是據說）這樣能使咖啡豆吸收咖啡漿果的甘甜恩，參考就好：P : 最後，三人份的虹吸(TCA-3)蜂大賣 $950 : 如果你在百貨公司逛，至少都在1500以上， : 蜂大的位置精華區有。 : -- : 看來這種電動咖啡機還真是流行，弄台來玩玩也不錯 : 但我實在是不甘心為這種東西浪費錢 : 嗯，好歹手上也有幾張想拿去當壁紙的股票， : 搞不好有得領呢！ : 還是有大大願意襄贊一下， : 話說不要錢的最貴，我想還是算了 :P : 喔，對了，我也要歡迎一下zb，哈哈 : 雖然我覺得他用奇怪的招式把自己的文章隱藏起來 : 實在是嚴重的違反武器平等原則， : 要隱也沒關係，好歹偷偷教一下嘛。 zb兄應該是把文章砍了吧.......... 被M的砍不了，大E也刪光了......... -- 我不在家,就是在咖啡館. 我不在咖啡館,就是在往咖啡館的路上卡布寫真:http://photo.taipeilink.net/totoro3x?st=album&pg=0 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 210.244.40.188