[討論] 咖啡廳大賞 [師大.立裴米緹咖啡]

看板Coffee (咖啡)作者totoro3 (拼死喝咖啡)時間21年前 (2004/05/26 04:55)推噓0(0推 0噓 0→)

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店名：立裴米緹地址：北市雲和街51號 --------------------------------------- 今天去了師大的立裴米緹裝潢相當簡潔，這邊推一下玻璃隔間的吸煙區在不大的店面裡巧妙的將煙味隔開又不會帶給顧客狹促的空間感替癮君子與拒吸二手煙者創造了雙贏的局面進入正題大概中午時分進店裡店裡是個帥哥店員顧店進店裡先點了一杯espresso(其實我不常喝espresso的) menu上有分為Ristretto，Doppio......等好幾種其實我搞不太懂這樣的術語就請店員以double的粉量煮一份espresso 店員說這就是doppio,於是就點了一份doppio espresso 接下來幫女友點了單品坦尚尼亞先端上來的是espresso($90) 約莫45cc,比預期多了點 crema相當濃厚喝下的第一口,恩，是醬油膏指的是口感，不是味道相當濃厚的苦甘味,帶著微微的酸甜 crema的厚度在口中口感表現得很好像苦味的鮮奶油一樣(這裡指的還是口感,不是味道) 刻意放了一分鐘後再嘗 crema變薄，但是還在(10秒搶救shot的說法不攻自破) 味道變得稍酸，但整體的表現還不錯個人覺得是c/p值相當令人滿意的一杯 (但是我真的很少喝espresso,我只在la crema喝過個人覺得..........酸,很可能是我不識貨) 喝完後店員詢問一下意見我隨口說:很好喝;只是量稍多了點店員立刻表示要幫我重做一杯（這點也要推一下～）但我覺得這實在強人所難，明明是自己搞不清楚人家店裡的點法因此謝絕了店員的好意(再者怕心臟抗議) 喝完espresso後我又點了熱卡布($110) 卡布沒有拉花，但奶泡打得相當綿密不是分層的牛奶咖啡與奶泡奶泡與espresso融合得很好 espresso的刺激感減少，但複雜度不錯再說說單品(坦尚尼亞，＄160) 單品咖啡用摩卡壺沖煮我也沒喝過摩卡壺煮的單品豆印象中應該會濃些但喝來反而蠻清新順口的入口的酸味很細緻,但覺得body好像不太夠猜想應該是將粉磨的稍粗所導致的吧但清新順口的酸味倒蠻合我的胃口這是家蠻值得推薦的店只是定價稍高了些但在一分錢一分貨的前提下是很有說服力的可惜無緣遇到和藹可親的價錢:P --- ps. 今天離開立裴米緹時(下午兩點) 斜對角的品客還沒開,該不會.................. -- 我不在家,就在咖啡館. 我不在咖啡館,就在往咖啡館的路上卡布寫真:http://photo.taipeilink.net/totoro3x?st=album&pg=0 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 211.74.91.114 ※ 編輯: totoro3 來自: 211.74.91.114 (05/25 22:12)