Re: [情報] 推吉佳咖啡店，士林區陽明山上的好咖啡

看板Coffee (咖啡)作者coubeooh (如果妳是風)時間20年前 (2004/10/08 19:53)推噓0(0推 0噓 1→)

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※ 引述《jordan325 (寒冷是沒有季節的)》之銘言： : ※ 引述《wenzy0715 (閉關中)》之銘言： 4343 : Arny,三上,allasalute,煌鼎,貝拉,歐舍的朋友,婉婷......等 : 許多可能我不知道有在看版的咖啡人..... : 咖啡是藝術... : 但為了世界的美好....... : 我們不能忍受充滿吳淡如,痞子蔡,棒辣妹,5566,白木屋,西堤. : 但我們也不能滿足於成英姝,夏宇,馬友友,陳綺貞,Rubis,Va Bene. : 必竟還有陳映真,周夢蝶,卡薩爾斯(註),羅大佑,Mocha,TUTTO BELLO : (當然還有很多) : ------------------------------------- : 註:因為華人音樂家少.....大提琴又接棒的不好.... : 所以只能把宗師拿出來..... 恩....其實上面兩位前輩(這樣說可以嗎?)說的我都同意啦，我也不知道誰說的比較對，我就親身去體驗摟:D...我本身沒有其他版友前輩那麼了解咖啡，我只是單純喜歡咖啡(咖啡因??)而已，所以我只是說說今天去喝這家咖啡館的感覺呀 -----------以下是經驗談----------------------- 一到咖啡館阿，服務生就推薦他們的特級藍山咖啡，並且強調他們的咖啡是自己跟貿易商買來，然後自己烘製的，所以可以保證喝到的是三天內的新鮮咖啡；等到咖啡端上來阿，老實說我是覺得真的很香啦，那我也嘗試著喝黑咖啡，一入口就有一股很重的酸味，但是也跟老闆說的依樣(他在旁邊一直說阿~)酸味很快消失，取代而來的是"甘味"，不過我實在是喝不慣黑咖啡所以喝的很慢= ="....不過喝到剩下大概三分之一杯吧，老闆問我說要不要試試看加到冰塊裡面；恩....我覺得加到冰塊裡面之後咖啡的酸味似乎就有變淡了取而代之的是有一股焦糖的甜味，而且老實說我覺得這樣還蠻好喝的，後來老闆說要請我吃吃看他做的咖啡豆，吃起來脆脆的像花生，苦味和酸味沒有很重有一股淡淡的甜味，蠻好吃的(可惜只給我吃一顆阿XD)...另外我請教了老闆有關於咖啡的選擇和煮的方法，老闆只跟我說咖啡豆新鮮就可以，煮法也不用特別強調，喜歡的話拿個濾紙用熱水沖就很好喝了(老闆是這樣做冰咖啡的只不過用的是濾袋)。 --------經驗談結束--------------- 恩....其實我看這個版看的都蠻汗顏的= ="...因為我實在是分不太出來各種咖啡的好壞，我也是那種"只要喝了不討厭就可以了"那種人== ==".... 我很少喝黑咖啡的，不過今天我喝的感覺是還不賴，到現在嘴巴還有咖啡香= ="... 以上只是我的個人觀感和經驗談，請多多指教<(_ _)> -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.228.126.194