Re: [問題] 請問咖啡到底要怎麼泡呀??

看板Coffee (咖啡)作者skyviviema (天澤‧薇薇‧艾瑪)時間20年前 (2004/10/10 22:39)推噓1(1推 0噓 0→)

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※ 引述《aokTo ()》之銘言： : 大概跟我挑便宜貨也有關係啦(我買原價一百五左右特價一百的雀巢咖啡) : 強烈的酸味讓我完全受不了>_< 看了第二次才看懂你是說你買的咖啡粉也是即溶的? 那種東西根本就無法當黑咖啡入口... : 就這樣我進了這個版 : 才發現咖啡的學問這麼大 : 不過大家好像都推薦自己煮 : 害我看文章也看到有點想喝看看非即溶咖啡 : 但重點是我看精華區都看不懂>< : 根本不了解那些雜七雜八的泡法 : 只好來向各位大大求助 : 希望各位能指導我一下 : 如果我想自己煮咖啡又不會太麻煩(我是考生.時間有限><) : 到底要怎麼辦呢??就用外面餐廳那種放咖啡豆進去就會自己煮咖啡的那種嗎?? : 拜託各位指點囉^^..orz 本來不太知道該怎麼回... 簡單的沖法有很多種但是不曉得原po所謂不太麻煩的界線是哪裡而且本文看不出來預算多少也不知道喜歡喝的咖啡是哪一種咖啡? 或著是說能接受的最糟咖啡是什麼樣子的? 嗯不過還是可以勉強從文中一絲線索試著回答可以接受即溶那接受範圍應該挺大的也應該就像一般人那樣無法接受酸咖啡吧?(姑且不論酸質好壞) 也比較能接受有厚重咖啡味的咖啡? 那我就建議你買的豆子可以朝綜合豆或是曼特寧著手而且是深烘焙而首先我可以想到最簡便又易讓一般人接受的沖泡方式就是用美式咖啡機一台機器加一張濾紙咖啡豆(記得要磨) 豆子懶得自己磨請店家磨好也行(不過保存的品質方面就...) 照著操作方式打開機器其他什麼都不必動等流到你想要的量後關閉就好了清洗也很方便假設你喝咖啡目前只要是有咖啡味而且不酸就可以接受的話那這種方式應該還不算太糟不曉得有沒有回答到你想知道的? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.161.67.171 ※ 編輯: skyviviema 來自: 218.161.67.171 (10/10 22:59) ※ 編輯: skyviviema 來自: 218.161.67.171 (10/10 23:00) ※ 編輯: skyviviema 來自: 218.161.67.171 (10/10 23:01)