Re: 朋友的新店--GaBee.

看板Coffee (咖啡)作者paulyung (黑山豬)時間20年前 (2004/10/23 01:15)推噓4(4推 0噓 0→)

留言4則, 2人參與討論串2/2 (看更多)

店內空間頗大，寬度五六米，深度十幾米，這樣的店租實在不便宜。前後吸煙非吸煙區域用大片落地玻璃分隔，前後光線非常明亮，白色椅子蠻好坐，但是長條沙發設計有點怪。我去時候正在把各種咖啡杯子三列排開，顏色花樣很多，真是老闆收藏多年的成果。我倒是從頭到尾把玩老闆的收藏，像是這個手動填壓式ESSPRESSO http://www.presso.co.uk/ http://www.bellataiwan.com/phpBB2/viewtopic.php?t=1823 除了圖片倒是第一次看到東西，老闆也用過，CREMA頗大顆像是肥皂泡泡。另外仔細研究越南咖啡壺的構造感覺自己的BODUM 實在頗像，原來是仿越南咖啡壺，難怪這個我誤以為是過濾式咖啡器沖出咖啡一直有問題，原來是要加煉乳去緩和苦味。至於咖啡這幾天老闆喉嚨不好沒辦法試喝，況且尚未決定用哪種進口豆，暫時用KIMBO 沖一杯濃縮給我試喝，味道還柔順但是帶點刺，可能要等他調整機器修一下咖啡。這麼大的店不容易經營，真是替他捏把冷汗，下週二三就可以正式去喝了，一起去喝吧。 ※ 引述《berg (裝可愛NNN Ｉ》之銘言： : 在西華飯店後面 : 哈亞旁邊轉角 : 店名叫做"GaBee." : 點很重要，唸作嘎逼店 : 現在裝潢已經好了 : 物料也陸續進來 : 預計11/1可以開幕 : 店裡頭擺三台機器分別是la pavoni拉霸機 : E61及E92 : 精采可期~~ : 希望大家到時候可以過去光顧 : 也不吝給個批評指教 : 朋友也是個年輕人 : 功力很強但是絕對能虛心指教^^ : 以前的台北花苑就是他撐場的... : 前陣子快裝潢好的時候有隨便拍幾張照 : 順便給大家看看 : http://www.wretch.cc/album/album.php?id=Bergandchee&book=2 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.59.161.107