Re: [問題] 也是關於手沖

看板Coffee (咖啡)作者berg時間20年前 (2005/08/24 08:57)推噓2(2推 0噓 0→)

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※ 引述《Dicklen (駛向思念的公車)》之銘言： : 小弟之前煮咖啡主要是美式咖啡機或是用syphon(家裡) : 現在上班時 : 由於公司同事少有喝咖啡習慣 : 加上機絲準備較不易 : 所以興起想要開始手沖的念頭 : 只是對於手沖目前是完全沒概念 : 連看也沒看人沖過 : 大概只知道有點像美式咖啡機原理 : 用熱水倒在裝咖啡粉的過濾器上@@ : 爬文之後好像也沒提到從頭開始的步驟(倒是syphon教學比較多) : 要是小弟想要開始手沖的生涯 : 該準備哪些機絲呢?...(豆子..磨豆機我都有..:p) : btw...公司只有飲水機...100度的那種@@... : (咖啡機有一台..但是是20人份那種...所以一點也不想去動它) 若是你已經決定要練習手沖大概準備一千元出頭來買器材差不多陶瓷濾杯大概兩百多濾紙一包差不多五十然後再選一支手沖壺 http://www.payeasy.com.tw/ECShop/ProductDetail.jsp?pidnum=9877 我在yahoo上面找不到圖所以找了其他網站的這隻跟上幾篇文章另一位朋友問的裡面第一支長的很像但是不一樣這隻是仿日本kalita的一支不銹鋼壺做的去一般咖啡器材店買應該都八百元左右我記得有些丹提也會擺這隻在賣總之不會超過千元這隻壺的好處是小水柱還不算難控制使用大水柱時也不會像銅壺因為壺嘴延伸很長且內管徑細導致出水的角度很斜且出水力道很強是個可攻可守的好壺^^ 若是你對手沖還沒什麼概念我想這樣的器材組合就夠了玩久了知道自己比較喜歡什麼樣的沖煮方式斷水不斷水之類的那麼要換壺也不遲... -- 我的相片簿 http://www.wretch.cc/album/bergandchee http://groups.msn.com/7uoh3cicr0v8cj16mfi9oeben7 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 211.75.133.139 ※ 編輯: berg 來自: 211.75.133.139 (08/24 12:51)