Re: 法式濾壓壺
※ 引述《edgarlee (振作呀!)》之銘言：
: 剛剛爬了一下精華區
: 發覺對法式濾壓壺的討論不太多
: 所以想說po版請教一下
: 用這種器材煮咖啡的話
: 那種豆子會比較適合呢??
: 是Expresso用的 還是說單品豆子呢?
: 謝謝
就我所知...法式濾壓壺並沒有限定什麼豆子比較適合
我試過濃縮烘培的豆子、單品的、混合的...各有特色
看你喜不喜歡而已....
法試濾壓壺最大的優點：方便以及沒有濾紙把一些精華濾掉，
可是有些人不喜歡咖啡粉粉的，所以也可以說是缺點
另外一個特點就是咖啡因比較多，因為咖啡因是水溶性的
接觸水越久釋放越多，所以最好泡好後先倒到另一個容器中(記得溫杯)
以上...還請各位多指教....
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◆ From: 140.117.187.201
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