[推薦] 家用烘豆器材爆米花鍋

看板Coffee (咖啡)作者zxcmnb (爆米花鍋)時間19年前 (2005/11/24 15:40)推噓5(5推 0噓 2→)

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圖文版 http://stovetoppopper.blogspot.com/2005/11/blog-post.html 我在家用咖啡烘焙器材中尋尋覓覓找了好久. 一路上用過了許多的咖啡烘焙器材諸如: 爆米花機數台 FR+ 家用小烤箱炒菜鍋手撈網等等還燒壞了好多的咖啡豆. 最後只有唯二兩個家用烘焙器材能夠滿足我的需求: 土砲和爆米花鍋. 土砲自行製作需要有工藝技術和設備而如果是買他人製作的價位又較高入門者不一定願意投入這麼多的金錢. 因此我覺得爆米花鍋是一個不錯的器材推薦給想要入門烘焙的人. 他一次可以烘200~250克烘焙量夠大成品也蠻均勻的用手轉動不會很吃力比用手搖鍋輕鬆. 要重現一樣的溫度曲線也比較容易也可以自己加裝溫度計. 我買的是不鏽鋼鍋如果買鋁鍋的話會比較便宜可是不銹鋼比較耐用而且怕用鋁鍋火開太猛鍋子會溶掉. 二爆開始以後可能要稍微把蓋子打開讓煙冒出避免豆子聞起來有很重的煙燻味. 它的蓋子可以固定在蠻多角度的所以也可以用開蓋的程度來稍微控溫多了不少變化. 不過如果要開蓋的話最好要裝溫度計避免豆子失溫. 我在Sweet Maria's買的寄海運如果買的重量愈重的話運費會愈便宜. 之前算過差不多買20磅的話平均一磅的運費在2USD左右. 所以我後來是跟朋友一起買了3個鍋子加上一些雜七雜八的東西平均下來一個鍋子加上運費是1700台幣. 鋁鍋的話可能1200左右吧. 愈多人一起買的話運費愈便宜我覺得湊三四個鍋子一起的話比較划算不過怕湊太多會被扣關稅我買三個是沒有被扣到啦. ebay上可以找到便宜1~200 元的可是我的交易經驗不大好所以不推薦. -- 我愛爆米花鍋 http://stovetoppopper.blogspot.com/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.112.31.131

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