請問豆子存放的問題

看板Coffee (咖啡)作者 (白熊)時間19年前 (2005/11/26 22:47), 編輯推噓7(706)
留言13則, 7人參與, 最新討論串1/1
有朋友跟我說放在冷凍庫可以保鮮, 但是我在另外一個地方又看到非常不建議這樣做。 請問各位大大的意見如何呢? 又,塞風的濾布放在清水、冰箱冷藏室裡又是什麼道理呢? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.114.211.34

11/26 22:51, , 1F
不要放冷凍...記得據說可以保鮮,但一旦拿出來,壞得也快
11/26 22:51, 1F

11/26 22:52, , 2F
加水放冷藏是因為濾布的因素吧!!
11/26 22:52, 2F

11/26 22:59, , 3F
那除了要煮的時候都不要拿出來呢?或是把豆子放再冷藏?
11/26 22:59, 3F

11/26 23:24, , 4F
如果你堅持要冰,那就分量冰,每次只拿這一次要沖泡的量出來
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11/26 23:24, , 5F
但記得拿出來後也要退冰才打開,否則吸濕快。同時冰的包裝也
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11/26 23:25, , 6F
要密封,因為咖啡會吸味,總不想泡一杯冰箱味的咖啡
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11/27 00:30, , 7F
同意...但我寧願放密封罐
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11/27 00:31, , 8F
我都放真空罐~~
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11/27 02:16, , 9F
密封的玻璃罐.不需要放在冰箱裡啦
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11/27 23:21, , 10F
上次放冰箱...整包發霉...另外一包在外頭的還好好的 -.-
11/27 23:21, 10F

11/28 01:30, , 11F
大家都沒討論為什麼濾布需要冰在冰箱?我真得想不透!
11/28 01:30, 11F

11/28 02:28, , 12F
怕細菌繁衍太快 @@" 濾布滑滑的 就要丟了
11/28 02:28, 12F

11/28 02:54, , 13F
乾濾布有布味,所以要浸在水中,怕水壞掉所以要冰
11/28 02:54, 13F
文章代碼(AID): #13Y7M2U9 (Coffee)
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