[問題] 有關冰咖啡

看板Coffee (咖啡)作者 (找自己)時間19年前 (2006/02/23 18:38), 編輯推噓4(402)
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請問哪一類型的豆子比較適合泡冰咖啡呢? 我用蘇門答臘泡過,可是感覺怪怪的,沒有很好喝。 可以給我一點意見嗎?謝謝。 或是用哪些方法改進呢? 我是直接用法國壓泡4分鐘倒進放滿冰塊的杯子裡。 --- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.112.243.171

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最好冰浴冷卻後再這樣作 比較不會稀釋掉
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02/23 22:42, , 2F
直接放進冰塊的話,要用加倍甚至三倍的咖啡豆吧....
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外面會賣名為義大利的豆子~或直接買配好的冰咖啡豆
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02/24 01:35, , 4F
感謝,我會試試看的。 :)
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03/02 00:24, , 5F
建議使用烘焙較重的綜合豆,濃度高,隔冰快速冷卻
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不要把冰塊加到咖啡裡... 不討厭糖的話,先調糖有利保存
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文章代碼(AID): #13_P2Q49 (Coffee)
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