沖咖啡一問(酸與溫度)

看板Coffee (咖啡)作者 (七年級證券分析師)時間20年前 (2006/03/27 20:42), 編輯推噓2(201)
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請問大家 泡咖啡的時候 水溫較高是不是咖啡比較不會酸 為什麼啊 偉哉 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.59.68.11

03/27 22:47, , 1F
水溫很高直接沖會把酸給沖出來orz
03/27 22:47, 1F

03/28 01:18, , 2F
舌頭在較高溫時感受不到某些味道~就像舌被燙到嘗不出味一樣
03/28 01:18, 2F

04/16 03:49, , 3F
同意m的說法
04/16 03:49, 3F
文章代碼(AID): #149zt8u8 (Coffee)
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