[烘焙] 雨天烘
今天喝了之前下雨天烘的,溼香都不錯,不過一入口,喉韻瞬間消失...就是感覺溼香和啜吸都是悶悶的感覺,要用力去感覺才能
感覺到後段.好像味道被包住一層紙的感覺,就是很悶.是下雨天烘豆
的關係嗎?之前也用一樣的曲線在大熱天烘,出來的結果不賴.
這次是連苦,酸都很悶,一入口馬上味道強度掉下去...
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