[豆豆] Kopi Luwak
一包約 1/4 磅的豆子, 很陽春的用不符合身價的銀色鋁箔袋簡單包裝著.
剪開包裝後, 強烈的奶油巧克力氣味立刻衝了出來.
是已經烘好的豆子; 從豆子的顏色看來, 差不多是二爆之後了.
出油的情況中等, 不過並沒有油臭味.應該說即使有油臭味,
也都被超級強烈的巧克力氣味蓋掉了吧 :P
沖出來的咖啡, 只有一個詞可以形容:
"奶油巧克力"..... Orz
乾粉: 奶油巧克力香
濕粉: 奶油巧克力香
咖啡香氣: 奶油巧克力香 (家人另說, 有椰子絲的味道)
Body&口感: 90% 苦巧克力
回韻: 吃過 90%苦巧克力之後, 巧克力粘在上顎的感覺.
一整個神奇啊 !
原本只是捨不得, 喝了點一般手沖時會倒掉的末段杯底;
沒想到除了巧克力的香味依舊, 另外倒是多了點層次分明.
這樣推論, 有可能是粉放的太重了 ?
據說 Kopi Luwak 是唯一可以像沖茶般, 來個第二泡第三泡的咖啡豆.
這次竟然忘了再多沖一兩次, 實在是暴殄天物(?)啊 !
這四匙的咖啡豆算一算也要台幣 300 大洋!
如果要問我, 喝過麝香貓咖啡豆之後有什麼心得...
我還是會回答你 --
"幹麻去吃貓便便 ?"
http://blog.xuite.net/ykseulb/bluesky/6013553
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