[問題]有關"簡單方便的濾杯煮法"的問題

看板Coffee (咖啡)作者 (貓咪喵喵叫我起床￾N)時間19年前 (2006/07/10 19:35), 編輯推噓1(100)
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精華區內介紹的"簡單方便的濾杯煮法" 大體上來說跟法國壓很像 法國壓最後是把咖啡渣壓到杯底 而濾杯法則是用濾杯濾紙加以過濾 最近一直想去買個法國壓來試試 不過看到了精華區這篇 又想來搞怪:P 只是發現一個小小問題 法國壓的一大好處 是深焙的豆子不怕濃香油脂會被濾紙過濾掉 而濾杯法最後用濾杯濾紙過濾咖啡渣 會不會就把油脂過濾了呢? 恰恰好 我家有一台別人送不常用的美式咖啡機 如果說 我把美式咖啡機的濾網拿來代替濾紙架在濾杯上 其餘的方式都跟濾杯煮法一樣 那沖出來的的會不會更接近法國壓的風味呢? (豆豆用郵筒一圈磨) 純好奇XD 很想來試試看呀~~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.131.141.244

07/10 19:45, , 1F
可能更接近樓上幾篇的金屬濾網吧,哈。
07/10 19:45, 1F
文章代碼(AID): #14iZkKx4 (Coffee)
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