[問題]有關"簡單方便的濾杯煮法"的問題
精華區內介紹的"簡單方便的濾杯煮法" 大體上來說跟法國壓很像
法國壓最後是把咖啡渣壓到杯底 而濾杯法則是用濾杯濾紙加以過濾
最近一直想去買個法國壓來試試 不過看到了精華區這篇 又想來搞怪:P
只是發現一個小小問題
法國壓的一大好處 是深焙的豆子不怕濃香油脂會被濾紙過濾掉
而濾杯法最後用濾杯濾紙過濾咖啡渣 會不會就把油脂過濾了呢?
恰恰好 我家有一台別人送不常用的美式咖啡機
如果說
我把美式咖啡機的濾網拿來代替濾紙架在濾杯上 其餘的方式都跟濾杯煮法一樣
那沖出來的的會不會更接近法國壓的風味呢? (豆豆用郵筒一圈磨)
純好奇XD 很想來試試看呀~~
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07/10 19:45, , 1F
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