Re: [塞風] 請教有關突沸的問題

看板Coffee (咖啡)作者 (殺人貓™)時間19年前 (2007/03/15 20:15), 編輯推噓4(401)
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※ 引述《beautyjr (又要變冷了)》之銘言: : 小弟是賽風極新手 玩不到一個月吧 : 家裡3人的賽風不管我濾網怎麼調整就是一定會有漏氣的地方(真漏氣阿) : 都是在邊邊 兩邊固定會冒出比鍊子直徑大3~4倍的泡泡 而且很大 : 這個是不是所謂突沸 : 會是因為什麼而引起呢?? 塞風基本上很難有突沸這回事 突沸這個辭不是這個意思... (||| 首先, 先要看你的濾質是濾紙還是濾布 濾紙的話這種情況是很難免的, 無法用調整濾網架的方式來避免 濾布的話則是可以藉由較緊的濾網架來避免, 或者把濾布放鬆一點 然後, 請把酒精燈換掉, 花個一千左右買個堪用的瓦斯燈 市面上的瓦斯燈通常有兩種, 一種是有紅色轉把的那種"火神", 比較便宜 但是也比較容易壞, 所以我通常是建議買另外一種比較貴, 打火器跟瓦斯旋紐分開的 然後學著控火. 控火顧名思義就是控制火的大小 讓水上去以後, 底下能維持差不多剛好讓上面的水不掉下來 可是又不會有氣泡的程度. 如果你要學濾紙塞風的話, 這是必備技巧. 酒精燈的話就很難了, 你可能得調整燈的位置(偏旁邊一點)來達成一樣的效果 不過這個是超級高手才作的很順的東西 -_-a 我們普通人乖乖的用瓦斯燈就好. 用瓦斯燈的話這個不難學, 多加油吧 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.132.211.69

03/15 21:42, , 1F
感覺賽風上蠻容易的只要在煮水的時候不把上壺插入就可以了
03/15 21:42, 1F

03/15 21:58, , 2F
難再控火 跟 什麼時候流下壺... =P 其他都還算簡單
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我的點火和旋鈕是分開的,照你說這是比較高檔的? XD
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ㄟ.對不起我沒說清楚,我是說塞風蠻容易突沸
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真抱歉我沒講清楚!!!><敬請原諒
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