Re: [介紹]Aeropress 這一期Time介紹的 超順口

看板Coffee (咖啡)作者 (南方雪)時間18年前 (2006/10/26 01:29), 編輯推噓7(705)
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再追蹤問一下喔, 你,或是其他版友, 有壓到濃至espresso程度的經驗嗎? 好奇他的上限ing 還有後續分享嗎? ※ 引述《saueshen (年輕的老頭)》之銘言: : 我用八十度左右的水,兩匙的豆子, : 用小飛鷹3的刻度磨,加水到刻度二,攪拌10秒,然後再等個20秒左右, : 接著就『用力壓』。 : 出來的咖啡很濃,所以我又加上等比例的水,味道就不錯, : 清理也很方便,我覺得真是懶人首選的工具 XD : http://www.sweetmarias.com/aeropress_instructions.html 這裡也有介紹。 : 另外,我覺得就是要注意,在『用力壓』的時候,要小心別弄翻了。 : 還有就是清潔的部份,如果真的照影片上那樣清潔的話, : 會產生下面的情況 : http://photo.xuite.net/saueshen/174251/27.jpg
: 結論:好玩的東西!出來的咖啡也不錯,適合懶人(我啦 XD) : 多試幾次,注意水量、粉量、研磨粗細等,可以做出很棒的咖啡。 -- 《who I am》http://myurl.com.tw/p2di http://blog.webs-tv.net/user/viking172.html ☆星光咖啡茶館 - 天空部落.☆∴ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.143.214.132

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有聽說 有人煮到有creama還可以拉花
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有困難吧。至少我沒辦法做到那麼濃,其他人就不知道了
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手動接近espresso大概要靠這個 http://www.presso.co.uk/
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除非你的手能壓出九大氣壓的壓力 否則是不可能的=.=
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3Q
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磨到最細用最大的力氣把他壓完 再用平常可以拉出花的奶泡
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來拉花的確可以做的到 因為的確無法有9個大氣壓並且有濾
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紙再過濾所以油脂被濾掉許多 所以感覺起來並不會很濃但是
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厚度是有的 況且用愛樂壓時間是可以自己控制的 機械很難
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對了使用presso最大缺點是渣渣 便利性 還有不凡的價格
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presso有人在Y拍賣3千多, 不過我的"擺飾品"已有Alessi9090
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三千多~!
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文章代碼(AID): #15FvyFEc (Coffee)
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