Re: [奶泡] 原來不是溫度的問題..

看板Coffee (咖啡)作者 (吹笛牧童)時間19年前 (2007/03/12 22:12), 編輯推噓3(301)
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再來請問拉花 我一直覺得奶泡鋼杯只要弄個尖嘴就可以拉花了 再設計一個拉花鋼杯根本是在污錢的 :( 其次,我用蒸氣打奶泡,可以打到倒蓋不掉 (整團黏在湯匙上,倒蓋不會掉下來) 倒在杯裏,也是插木匙不倒 目前手打還不行 是用途不同嗎? 因為拉花的奶泡看起來比較'流體' 如果倒蓋不掉,那也不用拉花了 看來,要拉花就是要用手打奶泡 或... 牛奶這麼稀也可以拉 所以是根本沒有關係的變數 ~^_^~ 以上,謝謝 ;; 奶泡好,一下就飽了 哈哈哈~ -- 活動/美食計劃 蘭嶼 柿霜 新鮮出爐熱燙冒煙的吐司 米糕 花蓮 阿吉師/吉庵 澎湖 梨山 內湖摩天輪 石家魚丸 嘉義阿里山小火車 勝興車站 集集 蝴蝶館 鹽山 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.219.65.16

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你的奶泡已經是發硬的奶泡了 囧
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我的奶泡如果充滿車裏,可以取代安全氣囊,叫做安全奶泡 XD
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打奶泡打得像在發蛋白是不合理的
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你又不是要做紅利的甜甜馬卡龍。
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文章代碼(AID): #15zL_XHx (Coffee)
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