[食記] 桃園 9BAR自家烘焙咖啡

看板Coffee (咖啡)作者spruceman (3374)時間18年前 (2008/04/07 15:55)推噓4(4推 0噓 5→)

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9BAR自家烘焙咖啡 Home Roasting Cafe http://tw.myblog.yahoo.com/9-bar/ 店家地址：桃園縣龜山鄉自強南路741號營業時間：平日 12:00~20:00、假日前夕 14:00~22:00 連絡電話：0925-979-035 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝我是故事分隔線＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝走進9BAR，照慣例坐在酒紅色的吧台上，點了卡布標準杯，開始一天當中最幸福的咖啡時光。按耐不住心中的好奇，於是我問：「超哥，怎麼PTT上面都沒有你的資料呀？也未免太低調了吧？」超哥：「這很重要嗎？」我：「當然，其他店在PTT精華區都找得到，就你沒有在上面，這樣不就輸了嗎？」超哥：「是喔，那我上去看看好了……靠，PTT的guest太多了連不上去。」我：「……你沒有PTT的帳號？」超哥：「是的……」我：「……」於是我開始寫在咖啡版的首篇食記，文筆不好請多多指教。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝以下是正文＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 9BAR，坐落在桃園龜山一處馬路邊，招牌超小低調是它的特點。老闆超哥憂鬱的眼神以及悶騷的個性，跟招牌互相輝映，偶爾一瞥天真可愛的笑容，個人竊以為少女殺手不外如是…… 咳咳，我們還是來喝咖啡吧，咖啡才是重點。店內採用自家烘培，有單品（塞風壺）與義式，並提供咖啡豆。店內的單品烘培一般不會進入二爆（曼特寧除外），在這裡，可以喝到每種咖啡不同的產區特色，除了入口的香氣之外，咖啡的後韻久久不散，讓我體會到什麼叫做『齒頰留香』。店內新進一款塞風壺KONO SKD2，單價大約是HARIO TCA-2的三倍，至於煮出來的咖啡味道如何，是否真的勝過 HARIO呢？我想還是要實地去喝過才準，我是新手無法妄加評斷。義式部份，卡布與 espresso採用不同配方，因此卡布比espresso還便宜只賣60，對我來說真是親切的價格，希望老闆不要漲價^^ 對於我這個接觸精品咖啡不到半年的新手，老闆超哥耐心的解答我的各種疑問。言談之中，可以感受到超哥對咖啡的熱情與執著，誠摯推薦這家好店啦！ -- 由於沒有相機，無法作美美的圖文網誌版在這裡貼幾個網友的網誌，若是版主認為不妥請告知，我再拿掉 http://tw.myblog.yahoo.com/dunway999/article?mid=2089&prev=2218&next=2024&l=f&fid=39 http://blog.pixnet.net/caldi/post/8141514 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 203.68.250.130