Re: [轉錄][推薦]卡瑪專業手工咖啡

看板Coffee (咖啡)作者rh (沖哥)時間17年前 (2008/01/07 22:49)推噓0(0推 0噓 0→)

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台中版有一堆這家店的介紹文章我也是這家特色小店的老主顧推薦大家去試試喔～～ ※ 引述《rh (沖哥)》之銘言： : ※ [本文轉錄自 Food 看板] : 作者: Kafe (文文 ) 看板: Food : 標題: [推薦]卡瑪專業手工咖啡 : 時間: Fri Aug 18 00:08:49 2006 : 卡瑪專業手工咖啡 : 台中市西區市府路３１－１號　(台中女中後面)　　０９３２－９９８１８８ : 這間咖啡店位於辦公室附近雖然粉近但如果不是同事推薦真的不會走進去 : 因為店面沒什麼裝潢店裡又沒冷氣唯一不錯的是店門前有一棵大樹還頗有那份感覺 : 老闆是一個很有個性的人看到他和他煮咖啡的樣子你就會對這咖啡有信心 : 老闆非常的瘦又黑讓你覺得他的人生中真的喝了不少咖啡他常說他烘焙的咖啡豆 : 有一半是自己喝掉了好笑吧! : 看他煮咖啡的樣子每個動作都那麼享受著咖啡帶來的香味 : 老闆還會跟你說喝咖啡新鮮度最重要只要咖啡新鮮就成功一半了 : 好了來說說老闆的咖啡吧 : 第一次喝的是黃金曼特寧老實說我實在也不是一個多會品嘗咖啡的人 : 更不敢喝什麼黑咖啡但這杯咖啡入喉卻是那麼地順口的 : 曼特寧獨特的酸味在口中還會回甘調過奶精跟糖的咖啡一樣好喝 : 還有老闆特製的綜合咖啡(四種豆子調合)也粉特別好喝藍山更是級品 : 聽說還有更頂級的藍山只有熟客才知道 : 重點來了這樣一杯咖啡滿大杯的喔竟然只賣 : 黃金曼特寧 70元 : 藍山咖啡 150元 : 綜合咖啡 60元 : <當然不是只有賣三種咖啡> : 如果你選擇外帶更是大杯老闆是用現在市面上那種玻璃瓶牛奶的瓶子裝著 : 因為老闆說若用紙杯紙杯裡的成份會破壞咖啡的味道所以玻璃瓶是最好的 : 像我這種常客都會帶著玻璃瓶回去外帶喔很環保吧 : 我覺得老闆把裝潢店面的錢都省下來了把重點都放在咖啡上這樣的做法我喜歡 : 不過也常聽老闆感嘆之前在台北像他這樣的咖啡館即使飲隱暱在小小的巷子裡 : 生意依舊不錯因為大家都是愛喝他的咖啡來的 : 但自從來台中開店後才發現台中的餐廳咖啡館一間比一間裝潢的漂亮 : 像他這樣沒什麼門面的小店根本沒什麼人想進來所以打算另覓其他點 : 我是覺得辦公室附近(台中市政府後面)也實在沒落了 : 吃的店總是上班時間才熱鬧更別說咖啡店了 : 我喝過的咖啡店不多大部分的時間都是喝喝一杯35元的米奧咖啡解解咖啡癮 : 所以要我說這間咖啡有比那間咖啡館好喝我實在不敢那麼說 : 但我能說的是這杯咖啡讓我有感覺到老闆的執著與對咖啡的那份狂熱和驕傲 : 我喜歡這樣充滿熱情的咖啡 : 如果大家有機會繞去那裡希望能去試試看雖然外帶比較大杯 : 但第一次你可以在那多待一下感受一下老闆的獨特 : 提醒大家老板說話有時候蠻直的他也常說經常得罪客人不過他算是有自己的堅持吧 : 雖說老闆有固定的客人但大部分的時間生意還是不佳 : 所以我還是誠心推薦板上愛喝咖啡的朋友去試試看 : 多認識一間店也多瞭解一個愛咖啡的人 : 不然老闆只能坐在大樹下抽著香煙聽著台中女中的管樂隊的演奏度過一個下午 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.120.39.87