[食記] 西西里冰咖啡
今天下午沒事，晃到高雄市區想嚐嚐illy的咖啡豆
聽同事說綠川小舖用的豆子就是illy的，於是有了目的地
第一次喝illy的豆子，或許應該點個黑咖啡比較能喝出豆子的味道
可是看menu時，"西西里冰咖啡"一直吸引著我的目光
從來沒聽過這種咖啡名，也不知道到底加了什麼
於是讓好奇心做決定，點了這款新咖啡
點飲料時，老闆隨口問說"這會有一點酸，可以嗎?"
﹝我心裡想說"咖啡不是都會有自然的酸嗎?"﹞
還是微笑跟老闆確定"嗯，我可以接受，請給我ㄧ杯"
因為那時客人很多，老闆說做好再通知我去櫃檯拿
我就離開櫃台，也沒看老板是怎麼做那杯咖啡的
等到拿到飲料時，第一口讓我有驚奇的感覺
真的是酸，可是它的酸不是咖啡的酸，是"檸檬"
非常訝異，在咖啡裡面加上檸檬汁，第一次喝到這樣的搭配
一開始是檸檬汁的清爽香味，等到喝下去後，才感覺到咖啡的甘
咖啡味接在檸檬味後，慢慢散發出來
而且咖啡的苦味不重，酸味嘛....可能被檸檬給蓋過去了
以我的程度，反而喝不出豆子的特色了
後來等老闆比較不忙時，跟老闆聊了一下
老闆問我還喜歡嗎? 我回答"第一次喝到這樣的搭配，非常喜歡"
也了解原來老闆是用一杯濃縮的咖啡加上一定比例的檸檬汁和果糖
糖的味道不重，幾乎感覺不到甜
趁冰塊溶化前喝，風味很濃厚，非常適合夏天的飲品
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 124.8.132.152
Coffee 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章