[沖煮] H5手搖磨豆+TSK1817

看板Coffee (咖啡)作者zivziv (ziv)時間18年前 (2008/01/28 14:35)推噓1(1推 0噓 1→)

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換了生活環境，我的1817也從學校研究室換到租屋小房間了在有限的空間以及豆子新鮮度問題之下，三個月來都沒有手煮過一杯在某天所有的癮全部爆發出來時，上了Y拍標下H5郵筒以及半磅綜合豆來試試就在兩個禮拜的週末以來一共煮了五次之下，一直到前兩天才有感覺順手點首先呢當然就是磨豆的粗細程度了，礙於預算跟空間只好拿手搖試試看第一次把刻度調到最緊，發覺用手指感覺出太細，而不感填壓到濾杯第二次稍微調鬆一點刻度，不過用看的變感覺出來顆粒粗到不行第三次調整在兩次的中間，填壓至濾杯，跟噴泉一樣還是太粗了點...冏就在前天，第四次的刻度調整，轉到最緊再放鬆四分之三轉盤，填壓力道中等按下充煮的那一瞬間，終於有滿意的結果了，也有煮出充滿迷思的cream！顏色，香味以及口感有種回到以前在研究室煮的感覺，有種感動得感覺阿通常使用1817我都是填壓好濾杯，打奶泡，充煮，在進行混合的過程這台奶泡我個人覺得還算不錯，不過缺點如同大家說得，水會跑太多進去牛奶內在狹小的小套房裡享受磨豆樂趣到最後產生一杯香濃拿鐵！過程雖然礙手礙腳不過最後品嚐時的感受真的是有滿心歡喜的感覺！在此跟大家分享一下最後附上張小照片，手機拍的有點小請見諒：http://0rz.tw/873BT -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.87.151.2